رژیم غذایی در سنگ کلیههم مرد و هم زن دارند پراهمیتو همچنین درمان پزشکی. بسیاری بر این باورند که اگر عملی برای برداشتن سنگ از کلیه انجام شود، بیماری تمام شده است. در واقع بعد از درمان جراحیروند بازیابی به طور فعال ادامه دارد.
تغذیه برای سنگ کلیه در درجه اول به نوع و ترکیب شیمیایی سنگ کلیه بستگی دارد. اینها می توانند اگزالات ها (سنگ های حاصل از نمک های کلسیم اسید اگزالیک)، اورات ها (از نمک های اسید اوریک) یا فسفات ها (نمک های کلسیم اسید فسفریک) باشند. هر نوع سنگ با تغییر خاصی در متابولیسم تشکیل می شود که بر اساس آن رژیم غذایی تهیه می شود. تغذیه مناسب از عود سنگ کلیه جلوگیری می کند.
ویژگی های رژیم غذایی برای سنگ های اگزالات و اگزالاتوری
ممنوع است:
غذاهای سرشار از اگزالات - نمک های اسید اگزالیک - ترشک، جعفری، گوجه فرنگی، کرفس، اسفناج، ریواس، مارچوبه، انجیر (تک انگور)؛
گوشت چرب، گوشت، مرغ، ماهی و قارچ، آسپیک، ژله، ژلاتین؛
شکلات، آب گوجه فرنگی.
استفاده محدود:
محصولات با محتوای بالای کلسیم و اسید اسکوربیک - پنیر (به خصوص شور)، پنیر دلمه، حبوبات، از جمله بادام زمینی، عدس، لوبیا سبز، هویج، چغندر، تربچه، تربچه، فلفل دلمه ای, گل كلم، ترب کوهی؛
گوشت گاو، مرغ، جگر، کلیه ها، مغزها، گوشت دودی، سوسیس (به خصوص جگر)، پاته، ماهی کاد؛
غذاهای سرخ شده، شور، ترش و تند، خردل؛
سیب (در درجه اول ترش)، مرکبات، توت، آلو، انگور فرنگی، توت فرنگی، زغال اخته، زغال اخته، کشمش؛
شیرینی و شیرینی، کاکائو، چای و قهوه (مخصوصاً قوی)، کواس،
فرنی از انواع غلات، فقط سیب زمینی آب پز، نان سیاه و سفید، ترجیحا از آرد سبوس دار؛
گوشت آب پز، ماهی، مرغ؛
محصولات لبنی در مقادیر کم و فقط در صبح؛
کلم، خیار (پوست کنده)، نخود سبزکدو تنبل، شلغم، کدو و خاویار بادمجان، کره و روغن نباتی، آجیل;
گلابی، انگور، زردآلو، هلو، موز، هندوانه، خربزه، به؛
آبهای معدنی کمی قلیایی هستند، نوشیدن آن مفید است قارچ چای، آب توس.
گوشت، مرغ و ماهی را می توان 3 بار در هفته به مقدار کم و بدون چربی مصرف کرد.
سیب، گلابی، انگور، به به حذف اگزالات از بدن کمک می کند. سیب زمینی ادرار را قلیایی می کند، کلسیم را متصل می کند و به دفع آن از طریق روده کمک می کند.
غذا، ترجیحاً 5 بار در روز، نوشیدن آب فراوان، حداقل 2 لیتر در روز. خوردن غذاهای سرد توصیه نمی شود.
ویژگی های رژیم غذایی برای سنگ های اوراتی
استفاده محدود:
دودی، شور و ترشی، آب گوشت و ماهی غلیظ، کله پاچه، حبوبات، خاکشیر و اسفناج، شکلات، قهوه و کاکائو، آبجو و شراب قرمز.
مجاز:
تخم مرغ، محصولات لبنی، بلغور جو دوسر و فرنی برنج، نان دیروز، میوه ها و سبزیجات، گردو، خاویار قرمز و سیاه، عسل، گل ختمی، مارمالاد، چای؛
گوشت، مرغ و ماهی را فقط می توان به صورت آب پز و حداکثر سه بار در هفته مصرف کرد.
آب مرکبات از تشکیل نمک اسید اوریک جلوگیری می کند(اورات ها). نوشیدن آب میوه ها در بین وعده های غذایی مفید است. نوشیدن چای با لیمو خوب است.
با سنگ های اوراتی تجویز می شود.
ویژگی های رژیم غذایی برای سنگ های فسفاته
استفاده محدود:
مهمتر از همه، شیر و لبنیات غنی از کلسیم و همچنین ادویه و تند محدود است.
مجاز:
گوشت و وعده های غذایی ماهیبه هر شکل، شاه ماهی خیس شده، تخم مرغ بیش از 2 بار در هفته، حبوبات، نان، کره و روغن نباتی.
سفید و گل کلم، کدو تنبل و کدو سبز، سیب شیرین نشده، توت قرمز؛
چای ضعیف سیاه و قهوه.
با سنگ های فسفات تجویز می شود.
روش انتخاب رژیم غذایی برای سنگ کلیه
- ابتدا باید مشخص شود که چه نوع سنگ هایی در مجاری ادراری قرار دارند. اگر این شرایط در نظر گرفته نشود، می توان نه تنها تشکیل بیشتر سنگ ها را متوقف نکرد، بلکه روند بیماری را نیز تشدید کرد.
- هنگامی که اولین علائم بیماری ظاهر می شود، حتما باید به پزشک مراجعه کرده و تحت معاینه قرار بگیرید.
- بر اساس تشخیص، رژیم غذایی مناسب تجویز می شود.
اصول کلی رژیم غذایی برای سنگ کلیه
- تا حد امکان از غذاهای تند، شور، سرخ شده و دودی استفاده کنید. در برخی موارد، حداقل در طول مدت درمان، باید آنها را رها کرد.
- حتما رژیم نوشیدن را رعایت کنید! شما باید روزانه حداقل 2-2.5 لیتر مایعات مصرف کنید. با این حال، باید در نظر داشت که اگر یک آسیب شناسی همزمان سیستم قلبی عروقی وجود داشته باشد، نوشیدن محدود است. یک رژیم نوشیدنی پایدار به جلوگیری از انحراف در عملکرد کلیه کمک می کند.
- تحت هیچ شرایطی پرخوری نکنید! تغذیه کسری نشان داده شده است - در بخش های کوچک. بهترین گزینهاین یک وعده غذایی پنج دوره است. بنابراین کلیه های شما و به طور کلی کل بدن می توانند در شرایط راحت کار کنند.
- در صورت وجود بیماری های همزمان سایر اندام ها و سیستم ها، رژیم غذایی باید بر اساس آن تنظیم شود.
- مصرف مشروبات الکلی را محدود یا حذف کنید.
- اگر اضافه وزن دارید، حتما برای عادی سازی آن تلاش کنید. پوندهای اضافی نه تنها دوره سنگ کلیه را پیچیده می کند، بلکه به ظهور سایر بیماری های ناخوشایند نیز کمک می کند. بنابراین، سعی کنید یک منو با در نظر گرفتن خلاص شدن از سانتی متر های غیر ضروری انتخاب کنید. اما به یاد داشته باشید، رژیم غذایی باید کم باشد، بدون اعتصاب غذای طولانی و روش های کاهش وزن بسیار سریع.
- یک سبک زندگی سالم را هدایت کنید. این، در میان چیزهای دیگر، می تواند منبع خوبی برای احساسات مثبت باشد.
- فعالیت بدنی معقول. کافی است توصیه های ساده را دنبال کنید:
روزانه 1 ساعت یا بیشتر پیاده روی کنید.
تا حد امکان کمتر در حالت "ایستا" قرار بگیرید.
در صورت امکان تمرینات سبک را انجام دهید تمرین فیزیکی; در حالت ایده آل - تمرینات صبحگاهی؛ حرکات باید ساده و نه ناگهانی و با شدت کم باشد.
و مهمتر از همه، هنگام انتخاب رژیم غذایی، ویژگی های فردی و عدم تحمل احتمالی خود را به برخی از غذاهای مجاز در نظر بگیرید. در صورت تغییر در وضعیت و حال خود با پزشک خود مشورت کنیدممکن است نیاز به تجزیه و تحلیل بیشتری داشته باشد. سنگ کلیه را مطالعه کنید، ادبیات و نشریات موجود در اینترنت را از منابع معتبر مطالعه کنید.
درد در سنگ کلیه به طور ناگهانی ایجاد می شود که در نتیجه بیمار نیاز فوری به بستری شدن دارد. در درد، فرد نه می تواند دراز بکشد و نه می تواند بنشیند، او خسته است و چیزی نمی خواهد، فقط برای از بین بردن علائم نسبتا ناخوشایند و دردناک.
تعداد کمی از بیماران می دانند که دلیل اصلی پیدایش سنگ کلیه تا حدی در سوء تغذیه نهفته است. علاوه بر این، رعایت رژیم غذایی صحیح پس از حمله درد برای جلوگیری از عود حملات ضروری است. پیروی از یک رژیم غذایی خاص به شما امکان می دهد نه تنها از حملات مکرر سنگ کلیه خلاص شوید، بلکه برای درمان نیز خلاص شوید. رژیم غذایی برای سنگ کلیه و موضوع خود بیماری به این ماده اختصاص دارد.
چرا سنگ کلیه در کلیه ما ظاهر می شود؟
سنگ های کلیه از کریستال هایی تشکیل می شوند که به تدریج افزایش می یابند و در یک لحظه با ظاهر شدن علائم درد خود را احساس می کنند. دلایل ظهور اولین کریستال ها و تشکیل سنگ ها کافی است تا خود را نجات ندهید. بنابراین، هر ساله تعداد افراد تحویل به موسسات پزشکیبا علائم ICD، افزایش می یابد.
دلایل ایجاد سنگ کلیه چیست؟ این دلایل عبارتند از:
- متابولیسم مختل که منجر به تغییر در ترکیب خون و ادرار می شود.
- استعداد ژنتیکی
- بیماری های روده و معده با طبیعت مزمن.
- مصرف ناکافی نوشیدنی.
- رژیمی که شامل غذاهایی است که اسیدیته ادرار را افزایش می دهد.
- بیماری های اندام ها و سیستم ادراری.
- کمبود ویتامین D در بدن.
- عفونت در دستگاه تناسلی ادراری.
- اختلالات متابولیک، از جمله مادرزادی.
- استفاده از آنتی بیوتیک ها، داروهای هورمونی و انواع دیگر داروها که به طور ضعیفی توسط بدن دفع می شوند.
- نقض خروج طبیعی ادرار و نقرس.
این دلایل بالا باعث ایجاد KSD می شود و در نهایت باعث بروز علائم درد می شود. می توانید با انجام آزمایش عمومی ادرار به علت بیماری پی ببرید. با توجه به ترکیب شیمیایی سنگ ها، پزشک رژیم غذایی مناسب را به بیمار توصیه می کند.
چه نوع سنگ هایی شناخته شده است
همانطور که قبلا ذکر شد، رژیم غذایی برای سنگ کلیه و درمان تنها پس از مشخص شدن ترکیب شیمیایی همین سنگ ها تجویز می شود. بسته به ترکیب شیمیایی ترکیبات به انواعی تقسیم می شوند. این انواع چیست و چگونه مشخص می شود؟?
برای سنگ های اگزالاتشامل ترکیبات نمکی اسید اگزالیک است. آنها به دلیل اسیدیته طبیعی ادرار تشکیل می شوند. سنگ های این نوع پوسته های قهوه ای گرد با سطح خاردار هستند. 
از طریق وجود سنبله ها است که تأثیر منفی روی غشای مخاطی ایجاد می شود و منجر به آسیب آن می شود. ترکیبات با این طبیعت یک ویژگی دارند - به دلیل افزایش چگالی ترکیب نامحلول هستند. تغذیه سالمفرد را از ظاهر سنگ کلیه اگزالات محافظت نمی کند. به ویژه، اگر رژیم غذایی یک فرد از میوه ها و سبزیجات تازه اسیدی تشکیل شده باشد که به طور مداوم آنها را برای مدت طولانی می خورد، احتمال تشکیل چنین ترکیباتی بسیار زیاد است. ترکیبات اگزالات در معرض تجزیه نیستند، بنابراین، با این تشخیص، مداخله جراحی مورد نیاز است.
به سنگ های فسفاته شامل نمک های اسید فسفریک است که در هنگام ادرار قلیایی ایجاد می شود. از ویژگی های این ترکیبات می توان به:
بنابراین، تشخیص سنگ های فسفات ICD با وارد کردن به رژیم غذایی درمان می شود آب معدنیو آب میوه های ترش چنین محصولاتی به تجزیه ترکیبات فسفات حاصله کمک می کند که همراه با ادرار از بدن دفع می شود.
درمان و رژیم غذایی برای سنگ کلیه اگزالاتی
اگر بیمار به درستی با سنگ کلیه غذا بخورد، این اولین قدم برای درمان موفق بیماری خواهد بود. از لحظه تشخیص سنگ کلیه، پزشک معالج رژیم غذایی خاصی را برای بیمار تجویز می کند که باید به شدت به آن پایبند باشد. بنابراین تعیین نوع KSD برای تجویز درمان محافظه کارانه بسیار مهم است.
هنگام تشخیص ترکیبات اگزالات در کلیه ها، محصولات اسیدی، به ویژه اسید اگزالیک، باید بلافاصله از رژیم غذایی حذف شوند. بیمار باید از خوردن غذاهای زیر خودداری کند:
- خاکشیر
- کاهو؛
- اسفناج؛
- شکلات.
لیمو و سایر فرآورده های حاوی ویتامین C را فقط به مقدار معینی که توسط پزشک تجویز می شود مصرف کنید.
درمان های اصلی سنگ ادراری اگزالات عبارتند از:
- تنظیم اسیدیته در بدن؛
- محصولات دارویی که پیوند کلسیم را تقویت می کنند.
- گیاه درمانی؛
- رعایت رژیم غذایی خاص که توسط پزشک تجویز شده است؛
- مصرف مایعات فراوان، که حداقل 1.5 لیتر در روز است.
- در صورت وجود التهاب اندام های تناسلی، درمان دارویی آنها مورد نیاز است.
رژیم غذایی باید شامل غذاهای زیر باشد: غلات (جو دوسر و گندم سیاه، گل کلم، آلو، کدو تنبل، هویج، نان سیاه).
به عنوان مکمل برای انواع غذا، رژیم غذایی شامل: تخم مرغ آب پز، نه پنیر ترش، خامه ترش، کره.
هنگام تشخیص سنگ کلیه اگزالاتی، پزشکان علاوه بر دارو و رژیم غذایی، استفاده از دم کرده تازه برگ انگور و توت سیاه را توصیه می کنند. نوشیدن دم کرده برگ تمشک نیز مفید است که به از بین بردن ترکیبات جزئی از کلیه ها کمک می کند. در صورت تشدید بیماری، مصرف لبنیات غنی شده با کلسیم توصیه نمی شود. همچنین لازم است غذاهای گوشتی را که حاوی پروتئین حیوانی است که به افزایش املاح در ادرار کمک می کند، از رژیم غذایی حذف کنید.
به منظور جلوگیری از ظهور حملات جدید درد در ICD، باید از رژیم غذایی حذف شود:
- استفاده از آبگوشت؛
- آسپیک;
- غذاهای دودی و سرخ شده؛
- قهوه و کاکائو؛
- آب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی؛
- آبجو و سایر نوشیدنی های الکلی.
رژیم غذایی و درمان در سنگ ادراری اگزالات بسیار مهم است، زیرا بزرگ شدن سنگ ها فقط به جراحی نیاز دارد.
سنگ های فسفاته: رژیم غذایی چگونه خواهد بود
در مورد سنگ کلیه فسفاته، همه چیز بسیار ساده تر است، اما برای خلاص شدن از شر آنها و رسیدن به حل شدن آنها، رژیم غذایی نیز لازم است. و برای خلاص شدن از شر آنها، رژیم غذایی باید با غذاهای اسیدی رقیق شود، که به اکسیداسیون ادرار و تجزیه ترکیبات تشکیل شده کمک می کند. برای اینکه زحمات بی فایده نباشد، نباید از غذاهای سرشار از کلسیم استفاده کنید، زیرا باعث تقویت سنگ ها می شود.
در مورد سنگ های فسفات، پزشکان استفاده از چنین محصولاتی را تابو معرفی می کنند:
- محصولات لبنی؛
- غذاهای دودی، شور و سرخ شده؛
- سالاد، سیب زمینی؛
- الکل؛
- قهوه و کاکائو؛
- ماهی ها
این محصولات باید به طور نامحدود فراموش شوند تا زمانی که بهبودی کامل تایید شود. پس از بهبودی، باید مراقب بود، زیرا ایجاد عودهای جدید مستثنی نیست.
در صورت یافتن سنگ فسفات در رژیم غذایی می توان گوشت گوساله آب پز، مرغ و همچنین نان، غلات، تخم مرغ، گوشت خوک بدون نمک، نخود سبز، میوه های ترش، شیرینی و چای را به رژیم غذایی اضافه کرد. بهتر است قهوه ننوشید، اگرچه تاثیر منفی آن ثابت نشده است.
به بیمار مبتلا به سنگ کلیه فسفاته علاوه بر رعایت رژیم غذایی، بازدید از مجتمع های گیاه درمانی توصیه می شود: استفاده از عرقیات مختلف گیاهی، چای و انواع دیگر نوشیدنی ها. جوشانده زغال اخته، ویبرونوم، عرعر، آویشن تاثیر مثبتی در دفع سنگ کلیه دارد. 
خوددرمانی ممنوع است، به خصوص اگر تشخیص ناشناخته باشد. حتما باید به پزشک مراجعه کرده و معاینه شوید، زیرا ممکن است درد در ناحیه کلیه همیشه نشان دهنده وجود سنگ در حفره نباشد.
علاوه بر روش های گیاه درمانی، همچنین برای بیمار مهم است که بداند باید حداقل 1.5 لیتر آب معدنی تصفیه شده در روز بنوشد که به از بین بردن سنگ شکاف کمک می کند. برای جلوگیری از انسداد مجرای ادراری سنگ، باید درمان فعال KSD انجام شود.
ترکیبات اورات: رژیم غذایی
اگر ترکیبات اورات در کلیه ها یافت شود، پزشک باید روش خاصی را تجویز کند، رژیم غذایی برای سنگ کلیه اورات، که از آن استفاده از محصولات زیر را مستثنی می کند:
- آبگوشت و سوپ؛
- کله پاچه
- گوشت موجودات زنده جوان؛
- ماهی ها
همچنین باید از رژیم غذایی استفاده از شکلات، قهوه، چای، خاکشیر و اسفناج و همچنین حبوبات را حذف کنید. همه این محصولات به توسعه بیماری KSD اوراتوری کمک می کنند. اگر این غذاها را از رژیم غذایی حذف نکنید، محافظت از خود در برابر حملات جدید درد در کلیه ها غیرممکن خواهد بود.
فرآورده های مجاز که بخشی از رژیم غذایی برای اوراتوریا هستند عبارتند از: چغندر، سیب زمینی، کاهو، مارچوبه، روغن های گیاهی و کره، غلات، پنیر و محصولات لبنی. از میوه ها، رژیم غذایی برای اوراتوریا می تواند با سیب، انگور، انگور فرنگی، زردآلو و آجیل متفاوت باشد. از میان میوه ها، تنها استثناء غذاهای اسیدی (مرکبات) هستند. شما نمی توانید بخورید و نمک بخورید، حداکثر دوز روزانه نباید بیش از 4 گرم باشد، اما بهتر است به طور کامل از آن خودداری کنید.
یکی از موارد اجباری هر رژیم، نوشیدن مایعات فراوان است. در صورت ادرار کردن، مقدار مایعات نوشیدنی نباید کمتر از 3 لیتر در روز باشد. شما باید در طول روز در بخش های کوچک بنوشید. نوشیدن غذا ممنوع است، بعد از غذا فقط بعد از یک ساعت می توانید بنوشید. قبل از شام، بیمار مبتلا به اوراتوریا می تواند یک لیوان چای با لیمو یا شیر بنوشد که تأثیر مثبتی بر روند بهبودی دارد.
اگر از یک رژیم غذایی سخت پیروی می کنید و تسلیم هیچ وسوسه ای نمی شوید، با کمک آن می توانید به انحلال کامل سنگ ها دست پیدا کنید و آنها را از بدن خارج کنید که پس از سونوگرافی کلیه ها قابل مشاهده است.
با توجه به موارد فوق، می توان خلاصه کرد و متذکر شد که محافظت از خود در برابر بیماری ها تقریباً غیرممکن است، اما وقتی روش های منطقی مقابله با بیماری ها شناخته شده است، فقط باید از آنها استفاده کنید. سنگ کلیه بیماریی است که از دیرباز شناخته شده است و در این مدت پزشکی به این نتیجه رسیده است که یک راه منطقی برای درمان چنین بیماری پیروی از رژیم غذایی خاص است.
رژیم غذایی برای سنگ کلیه در مردان یکی از اصلی ترین اقدامات درمانی است، علاوه بر دارو درمانی و یک عمل ویژه برای خرد کردن با تجهیزات شوک ویو.
نفرولیتیازیس (بیماری کلیه) به دلایل مختلفی تحریک می شود: وضعیت محیطی نامناسب، استرس، سوء تغذیه، آب سخت، استفاده بیش از حد از داروها. همه این عوامل باعث ایجاد سنگ در کلیه در مردان و تشدید بیماری ها می شود. برای حل کردن سنگ ها، نه تنها باید از داروهای خاص استفاده کنید داروهای مردمیدر خانه، بلکه در رژیم غذایی خود تجدید نظر کنید.
قوانین اساسی تغذیه
درمان جامع سنگ کلیه شامل سبک زندگی سالم از جمله تغذیه مناسب. برای دستیابی به یک نتیجه پایدار، رژیم غذایی باید طولانی مدت باشد. بسته به نوع سنگ در ادرار، برای هر فرد به صورت جداگانه ایجاد می شود.
رژیم غذایی در صورت وجود سنگ کلیه از افزایش اندازه و تشکیل سنگ های جدید جلوگیری می کند. علاوه بر این، تغذیه مناسب املاح انباشته شده را از بین می برد، فرآیند هضم را بهبود می بخشد و احتمال التهاب در دستگاه ادراری را کاهش می دهد.
قوانین اساسی تغذیه برای سنگ کلیه در مردان به شرح زیر است:
قوانین | ویژگی های خاص |
رژیم غذایی | 5-6 بار در روز غذا بخورید. از این تعداد 3 تا از پذیرایی های اصلی و بقیه تنقلات هستند. در نتیجه فاصله بین آنها تقریباً 3 ساعت خواهد بود. آخرین وعده غذایی باید 3 ساعت قبل از خواب باشد |
عملیات حرارتی محصولات | همه گزینه ها مجاز است، به استثنای سرخ کردن در روغن. بهتر است این ظروف را با کاسه های پخته شده در فر جایگزین کنید. |
دمای غذا | بهترین گزینه از 15 تا 60 0 درجه سانتیگراد است. به عبارت دیگر، نمی توانید غذای خیلی گرم یا سرد بخورید. |
محدودیت نمک | فقط 5 گرم در روز مجاز است.مقدار اضافی باعث افزایش سنگ ها، افزایش فشار خون می شود. توصیه می شود بلافاصله نمک را به غذاهای آماده اضافه کنید. سپس پیروی از دوز روزانه آسان تر است. بهترین جایگزین برای نمک دریا |
محدود کردن مصرف غذاهای حاوی اسید اسکوربیک بالا | این ماده در مقادیر زیاد در نفرولیتیازیس مضر است. |
اگر سنگ کلیه دارید، باید از غذاهای حاوی مقدار زیادی پورین خودداری کنید. این امر در مورد غذاهای حاوی پروتئین حیوانی بالا و اسیدهای چربنوع اشباع شده
سنگ کلیه منع مصرف دارد:
- کلوچه، دسر با مربا، کنسرو، خامه، حلوا، کلوچه؛
- گوشت و ماهی چرب، خاویار، غذاهای دریایی، سوسیس، گوشت دودی؛
- ژله، قهوه، کاکائو؛
- مرکبات؛
- توت ترش؛
- سبزه؛
- زرده تخم مرغ؛
- پنیر شور با ادویه جات ترشی جات؛
- حبوبات
غذاهای مجاز عبارتند از:
- نان گندم کامل؛
- غلات؛
- ماکارونی از گندم دوروم؛
- مرغ و بوقلمون؛
- ماهی بدون چربی (کاد، پولاک)؛
- میوه های تازه و میوه های خشک؛
- سالاد با ترشی و کلم ترش؛
- محصولات لبنی؛
- پنیرهای ملایم؛
- عسل، گرده گل، گل ختمی، مارمالاد.
مصرف بیشتر غذاهایی که اثر قلیایی بر ادرار دارند و حل می شوند، توصیه می شود. میوه ها، سبزیجات، لبنیات کم چرب حاوی بیفیدوباکتری باید به منو اضافه شود. یک استثناء فسفاتوری است، زمانی که لازم است یک محیط "اسیدی" خاص تشکیل شود.
توصیه می شود بیشتر از غذاهای حاوی ویتامین B استفاده کنید، زیرا این ویتامین ها روند دفع سنگ های اوراتی و اگزالاتی را تسریع می کنند. برای تقویت اثر، باید غذای غنی از ویتامین A را وارد رژیم غذایی کنید. این نه تنها برای کل بدن مفید است، بلکه لایه های مخاطی کلیه ها را نیز ترمیم می کند. مجاری ادراری.
منوی هفته
هنگام تهیه یک رژیم غذایی به مدت 7 روز، باید تمام اسرار تغذیه مناسب برای نفرولیتیازیس، تشدید را در نظر بگیرید. آسیب شناسی کلیه. توصیه می شود منو را از قبل توسعه دهید.
یک رژیم غذایی تقریبی برای یک هفته در جدول ارائه شده است.
روز هفته | منو |
دوشنبه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
روزه روزه. خوردن میوه ها از لیست مجاز و پنیر لپه مجاز است. آب بنوشید یا چای سبز |
|
یکشنبه |
|
می توانید وعده های غذایی را با چای سیاه و سبز، جوشانده گل رز، کمپوت میوه خشک، آب توت، شیر بنوشید. قبل از رفتن به رختخواب، نوشیدن یک فنجان کفیر یا شیر دلمه، ماست طبیعی کم چرب بدون افزودنی های میوه و توت توصیه می شود. علاوه بر این، خوردن یک میان وعده قبل از رفتن به رختخواب، نان غلات یا کلوچه های بیسکویت مجاز است.
ویژگی های تغذیه برای انواع سنگ
رژیم غذایی ممکن است بسته به نوع حساب متفاوت باشد. وجود دارد قوانین عمومی غذای رژیمیبرای هر سنگ کلیه استفاده می شود، اما ویژگی های خاصی در جدول نشان داده شده است:
نوع سنگ | |
اگزالات ها | آنها انواع رایج سنگ ها هستند. این مشکل ناشی از اختلالات متابولیک با اسید اگزالیک است که در تشکیل نمک های کلسیم نامحلول در ادرار منعکس می شود. دلیل اصلیتشکیل آنها کم آبی است. به همین دلیل است که در مورد سنگ های اگزالات نظارت بر رژیم نوشیدن مهم است - شما باید 2-3 لیتر آب خالص یا معدنی در روز بنوشید. نوشیدنی های میوه ای، کمپوت ها مناسب هستند. دلیل بعدی که باعث تشکیل فراوان اسید اگزالیک در اندام های داخلی می شود، استفاده از تعداد زیادی از محصولات با رنگ های بنفش، سبز تیره و قرمز است. مصرف بیشتر تمشک، زغال اخته، مرکبات، قارچ، خیار، سیب و سبزیجات برگ دار توصیه می شود. |
به دلیل نمک اسید اوریک تشکیل شده است. به این بیماری ادراری می گویند. در طول درمان، نمی توانید گوشت دودی، نگهداری، الکل مصرف کنید. به عنوان پیشگیری از تشکیل چنین سنگ هایی، استفاده از انگور، هندوانه، سیب سبز، توت سیاه توصیه می شود. حتما باید بیشتر بنوشید آب خالص |
|
عوامل اصلی تحریک تشکیل سنگ های فسفات عبارتند از عفونت ها، نارسایی حاد کلیه، هیدرونفروز، انقباض کلیه، قولنج. لازم است استفاده از آجیل، الکل، ادویه های تند، پنیر، غلات با شیر، خامه ترش، تخم مرغ، میوه ها و سبزیجات تازه، گوشت دودی، ترشیجات محدود شود. |
دستور پخت
رژیم آشامیدنی را حتما رعایت کنید و روزانه تا 2 لیتر آب مصرف کنید.
سنگ کلیه شایع است، اما متاسفانه درمان آن آسان نیست. خوشبختانه با کمک تغذیه مناسب می توانید به تدریج از شر این بیماری خلاص شوید.
مطالب زیر بحث خواهد شد رژیم غذایی خاص، برای درمان بدن، با برداشتن سنگ از کلیه ها در نظر گرفته شده است. در ادامه با اصول تغذیه و منوی تقریبی هفته بیشتر آشنا خواهیم شد.
رژیم غذایی برای سنگ کلیه
برای اینکه بدن خود را در اسرع وقت از رنج بیماری سختی مانند سنگ کلیه نجات دهید، اکیداً توصیه می شود رژیم غذایی خود را تغییر دهید. در این صورت تغذیه مناسب یعنی حذف محصولات زیر:
- نان سیاه و گندم؛
- مافین;
- غذاهای چرب؛
- نمک؛
- گوشت دودی؛
- تربچه، کرفس؛
- الکل؛
- محصولات حاوی کافئین
محصولات فوق به بروز درد در ناحیه کلیه کمک می کند. بنابراین، آنها را جایگزین کنید توصیه شدهدر غذاهای سبک تر، به شکل محصولات زیر:
- سوپ های گیاهی؛
- سبوس؛
- گوشت مرغ، گوساله و خرگوش؛
- تخم مرغ به شکل املت؛
- بلغور گندم سیاه، جو و ارزن؛
- انواع میوه ها؛
- عرقیات و جوشانده های گیاهی.
اصول تغذیه مناسب
شاید بیشترین اصل اصلی
رعایت موارد فوق رژیم های غذایی- نوشیدن مقادیر زیاد مایعات. توصیه شده نرخ روزانه- سه لیتر ضرورت اقدام فوق به این دلیل است که در صورت وجود بیماری مانند سنگ کلیه تعادل آب در بدن به هم می خورد.
تغذیه مناسب برای سنگ کلیه شامل موارد زیر است: قوانین اجباری:
محبوب:
- ✅ جدول رژیم غذایی شماره 6 - منوی کامل با دستور العمل ها
- ✅ اصل تغذیه با رژیم درمانی جدول شماره 9
- قبل از هر وعده غذایی 200 تا 400 میلی لیتر آب خالص بدون گاز بنوشید.
- پنج وعده غذایی در روز توصیه می شود.
- آخرین وعده غذایی - 3 ساعت قبل از خواب؛
- انواع مایعات زیر مجاز است: آب میوه، چای، قهوه، کمپوت و ژله.
- بیشتر منو باید از محصولات شیر تخمیر شده: کفیر، پنیر دلمه، خامه ترش.
سنگ های کلیه به اگزالات، اورات و فسفات تقسیم می شوند. البته برای هر یک از انواع بیماری های فوق، انتخاب فردی ضروری است رژیم پزشکیتغذیه. در پاراگراف های بعدی بیشتر در این مورد صحبت خواهیم کرد، اما فعلاً بیایید با منوی کلاسیک هفته آشنا شویم.
منوی کلاسیک برای هفته
منوی درمان سنگ کلیه به مدت یک هفتهبه شرح زیر است:
دوشنبه
- صبحانه: 250 گرم پنیر و چای؛
- ناهار: کدو سبز خورشتی، یک لیوان کفیر؛
- شام: فرنی گندم سیاه، ژله گیلاس.
سهشنبه
- نان رژیمی، خامه ترش بدون چربی؛
- فرنی ارزن، شیر؛
- 2-3 فلفل کبابی
چهار شنبه
- نان تست پنیر خامه ای، چای سیاه شیرین نشده با لیمو؛
- سوپ گندم سیاه با گیاهان؛
- سالاد سبزیجات تازه و سبزی.
پنج شنبه
- بلغور جو دوسر، قهوه با خامه؛
- خورش کم چرب گوشت مرغو گوجه فرنگی؛
- قزل آلای پخته شده، کفیر بدون چربی.
جمعه
- اسموتی میوه؛
- کیک ماهی کم چرب، خیار و گوجه فرنگی؛
- سوپ کلم بروکلی و کدو سبز.
شنبه
- املت از دو تخم مرغ برای یک زن و شوهر، آب هویج؛
- گندم سیاه، شیر پخته تخمیر شده؛
- پنیر کوتاژ با کشمش، یک فنجان چای سبز.
یکشنبه
- تخم مرغ آب پز، آب آناناس؛
- ماهی پخته شده، کمپوت سیب؛
- فلفل دلمه ای با پیاز و گوجه فرنگی.
درمان و تغذیه سنگ های اگزالاتی
رژیم غذایی برای سنگ کلیه اگزالات حذف غذاهای حاوی اگزالیک اسید از رژیم غذایی:
- گوشت چرب، ماهی و آبگوشت بر اساس آنها؛
- مواد غذایی کنسرو شده؛
- گوشت دودی؛
- کاهو، ترشک، اسفناج، چغندر، عدس، تربچه، کلم بروکسل؛
- سیب زمینی سرخ شده؛
- انواع قارچ؛
- زغال اخته، توت فرنگی، انگور فرنگی، مویز؛
- آب گوجه فرنگی، کواس و نوشیدنی های گرم قوی.
هنگام درمان، جایگزین کنیدبالا بر رویبه شرح زیر محصولات:
- سوپ سبزیجات;
- خیار، گل کلم و کلم سفید؛
- سیب زمینی آب پز؛
- گلابی، سیب، هندوانه، خربزه، هلو، زردآلو؛
- توت و آب میوه.
در صورت وجود سنگ کلیه اگزالات، مصرف روزانه دو گرم کربنات منیزیم به شدت توصیه می شود.
تقریبی منوی روزبرای درمان بیماری فوق به شرح زیر است:
- صبحانه: سالاد کلم و خیار، آب پرتقال؛
- ناهار: سوپ کلم و کدو سبز؛
- شام: سالاد میوه.
رژیم غذایی برای سنگ های اوراتی
رژیم غذایی برای سنگ کلیه اوراتی است حذف از رژیم غذاییشیر ترش و غذاهای حاوی کلسیم و پورین:
- ماست، پنیر، شیر؛
- کنسرو ماهی؛
- رب
- نمک؛
- گوشت دودی؛
- ترشک، اسفناج، لوبیا، مارچوبه.
تایید شده برای استفاده:
- غلات: گندم سیاه، ارزن، جو؛
- محصولات آرد؛
- قارچ؛
- میوه؛
- انواع توت ها؛
- کدو تنبل، هویج، خیار، گل کلم و کلم سفید.
بر اساس لیست فوق از غذاهای قابل قبول، منوبرای درمان این بیماری کلیوی را می توان به شرح زیر تشکیل داد:
گزینه اول
- صبحانه: سالاد میوه، چای سبز؛
- ناهار: سوپ گندم سیاه، یک تکه نان سفید؛
- شام: 250 گرم قارچ های خورشتیبا سبزی ها
دومین
- پوره میوه، آب هویج؛
- کلم خورشتی با کدو سبز؛
- فرنی گندم سیاه.
با سنگ های فسفات چه می توانید بخورید؟
رژیم غذایی برای سنگ کلیه فسفاته امتناعاز محصولات لبنی، غذاهای کنسرو شده و ادویه جات ترشی جات. سبزیجات و میوه ها مجازغذا در مقادیر محدود
مفید تریندر درمان این بیماری، محصولات:
- ماهی: ماهی تن، ماهی کاد، سوف، قزل آلا؛
- گوشت: مرغ، گوشت گاو، بوقلمون، خرگوش؛
- قارچ: بولتوس، قارچ؛
- سبزیجات و کره؛
- جوشانده گل رز.
به شما تقدیم می کنیم چندین گزینه برای منوهای درمانی برای روزبا این بیماری کلیوی
در بیماری های مختلفرژیم غذایی متفاوتی تجویز کرد این کتاب به شما می گوید که چگونه با سنگ کلیه غذا بخورید. بسته به نوع سنگ ها و سیر بیماری، دوره درمانی خاصی تجویز می شود. در کتاب آورده شده است دستور العمل های عامیانهو یک رژیم غذایی مناسب انتخاب شده به کاهش دوره بیماری و جلوگیری از عود کمک می کند. از آنجایی که سه نوع سنگ اصلی وجود دارد: اورات ها، اگزالات ها و فسفات ها، رژیم غذایی برای هر گونه باید شامل مجموعه متفاوتی از محصولات باشد. این کتاب دستور العمل های آشپزی و رژیم های غذایی را برای هر نوع بیماری ارائه می دهد. اشتهایتان مبارک و سالم بمانید
یک سری:آشپزی روح
* * *
توسط شرکت لیتر
اصول تغذیه در سنگ کلیه
رژیم ها با در نظر گرفتن ویژگی های متابولیسم، ترکیب شیمیایی سنگ ها و واکنش ادرار ساخته می شوند.
اصول کلیرژیم درمانی:
1) محدودیت مواد مغذی تشکیل دهنده رسوب یا سنگ در دستگاه ادراری.
2) تغییر به دلیل ماهیت تغذیه در واکنش ادرار (pH ادرار) به سمت اسیدی یا قلیایی برای جلوگیری از بارش و حل بهتر رسوب نمک.
3) مصرف مایعات فراوان برای حذف رسوبات نمک از دستگاه ادراری.
در رژیم‌های غذایی، عمدتاً با اوراتوریا و فسفاتوری، گروه‌های خاصی از محصولات محدود یا افزایش می‌یابند. این امر تامین نیاز بدن به تمام مواد مغذی را دشوار می کند و یکنواختی واکنش ادرار می تواند به تشکیل نمک هایی با ترکیب متفاوت کمک کند.
رژیم غذایی برای سنگ‌های ادراری برای ارائه تغذیه ملایم برای کلیه‌ها تجویز می‌شود و باعث حذف محصولات متابولیک مختلف از بدن می‌شود. پیروی از رژیم غذایی باعث حذف محصولاتی از رژیم غذایی می شود که شامل پورین ها، اسید اگزالیک، محدودیت مصرف نمک، افزایش مقدار مایع آزاد (در صورت عدم وجود موارد منع مصرف) و محصولات قلیایی (سبزیجات و میوه ها، محصولات لبنی) است. علاوه بر این، رژیم غذایی مصرف پروتئین و چربی را کاهش می دهد. حتما گوشت، ماهی و مرغ را بجوشانید، پردازش آشپزی غذا و دمای غذا طبیعی است. در طول پخت، نیمی از پورین های موجود در آبگوشت باقی می ماند، بنابراین آبگوشت نباید خورده شود. پس از جوشاندن، می توان از مرغ، ماهی و گوشت در تهیه غذاهای مختلف (سرخ شده، خورش، پخته)، فرآورده های چرخ کرده استفاده کرد. گوشت و ماهی را می توان در مقادیر تقریبا مساوی با هم ترکیب کرد. توصیه می شود بیش از 2-3 بار در هفته غذاهای این محصولات را در رژیم غذایی قرار دهید. یک وعده گوشت نباید از 150 گرم تجاوز کند، ماهی - 17 گرم رژیم غذایی - 5 بار در روز. به جای یک میان وعده بعد از ظهر، آبگوشت گل رز توصیه می شود.
ترکیب شیمیاییرژیم درمانی
- 70 گرم پروتئین که 50 درصد آن منشا حیوانی و عمدتاً لبنیات دارد.
- 80 گرم چربی که 30 درصد آن گیاهی است.
- 350-400 گرم کربوهیدرات که 80 گرم آن شکر است.
- 8-10 گرم نمک؛
- 1.5-2 لیتر یا بیشتر مایع.
ارزش انرژی این رژیم 2400-2600 کالری است.
گوشت، مرغ، ماهی قابل تعویض هستند. شیر - 0.5 لیتر، گوشت - 120 گرم، پنیر بدون نمک - 30 گرم، یک تخم مرغ، 6 برش نان، نصف فنجان غلات، 1 وعده سیب زمینی، 3 وعده یا بیشتر سبزیجات، میوه ها و آب میوه ها (اختیاری)، شکر یا مربا کمتر از 4 قاشق چایخوری، روغن - کمتر از 2 قاشق چایخوری، چای ضعیف، قهوه در صورت تمایل.
محصولات
مصرف محصولات شیرینی پزی محدود است.
سوپ ها
سوپ های گیاهی مجاز هستند: گل گاوزبان، سوپ کلم، سوپ سبزیجات، سوپ با غلات، سوپ سرد، سوپ میوه شیر.
مصرف سوپ روی آب گوشت، ماهی و قارچ با افزودن خاکشیر، اسفناج و حبوبات ممنوع است.
گوشت، مرغ، ماهی
رژیم درمانی امکان مصرف گونه ها و گونه های کم چرب را فراهم می کند. حداکثر 3 بار در هفته می توانید 150 گرم گوشت آب پز یا 160-170 گرم ماهی آب پز مصرف کنید. از گوشت آب پز، مرغ، ماهی می توان برای تهیه خورش، غذاهای سرخ شده، پخته و همچنین غذاهایی از توده کتلت استفاده کرد. ترکیبی از گوشت و ماهی در مقادیر مساوی مجاز است.
کلیه، جگر، مغز، زبان، گوشت پرندگان و حیوانات جوان، سوسیس و کالباس، محصولات دودی، ماهی شور، کنسرو ماهی و گوشت، خاویار ممنوع است.
محصولات لبنی
می توانید از شیر، نوشیدنی های شیر ترش، خامه ترش، پنیر دلمه و غذاهای پنیر دلمه، پنیر استفاده کنید.
مصرف پنیرهای شور ممنوع است.
تخم مرغ
یک عدد تخم مرغ در روز به هر شکلی تهیه شده مجاز است. بهتر است تخم مرغ یا بلدرچین بخورید.
غلات
شما می توانید هر غذایی را در حد اعتدال مصرف کنید.
حبوبات ممنوع است.
مصرف قارچ، حبوبات تازه، اسفناج، ریواس، ترشک، گل کلم، خرفه ممنوع است. مقدار سبزیجات شور و ترشی محدود است.
تنقلات، خوراک مختصر
تنقلات شور، غذاهای دودی، کنسرو، خاویار ماهی ممنوع است.
میوه ها، شیرین
افزایش مقدار میوه ها و انواع توت ها، تازه و پخته شده به هر شکلی توصیه می شود. استفاده از میوه های خشک، کرم شیر و ژله، مارمالاد، گل ختمی، شیرینی های غیر شکلاتی، مربا، عسل، مرنگ مجاز است.
استفاده از شکلات، انجیر، تمشک، زغال اخته، لینگونبری ممنوع است.
سس ها و ادویه ها
سس روی آب سبزیجات مجاز است، سس گوجه فرنگی، خامه ترش، سس های شیر. استفاده مجاز اسید سیتریک، وانیلین، دارچین، برگ بو، شوید، جعفری.
سس های تهیه شده با آب گوشت، ماهی یا قارچ ممنوع است. استفاده از فلفل، خردل، ترب ممنوع است.
نوشیدنی ها
می توانید چای را با لیمو، با افزودن شیر، قهوه ضعیف با شیر، آب میوه و سبزیجات، نوشیدنی های میوه، آب با آب میوه، کواس بنوشید. جوشانده گل رز وحشی، سبوس گندم و میوه های خشک مفید است.
کاکائو، چای پررنگ و قهوه ممنوع است.
نمونه های منو
دوشنبه
صبحانه:پنیر دلمه، نان و کره، وینیگرت (سس خامه ترش)، چای با شیر.
شام:تخم مرغ همزده، فرنی گندم سیاه، آب میوه.
عصرانه:سوپ (گیاهی) با ریشه های سرخ شده با خامه ترش، سیب زمینی سرخ شده، کلم ترش، گوشت پخته شده در آرد سوخاری، کمپوت.
شام:کتلت سبزیجات، پنیر کوتیج، ماکارونی ماکارونی، ژله.
برای شب:شیر با نان.
با معده خالی بنوشیدآبگوشت گل رز (100 میلی لیتر) یا آب معدنی قلیایی گرم شده.
صبحانه اول:بلغور جو دوسر با شیر (مایع) 150 گرم شیر 200 گرم.
ناهار:آب انگور (200 میلی لیتر).
شام:سوپ سبزیجات پوره شده (150 میلی لیتر)، ژله شیر (180 میلی لیتر).
عصرانه:یک لیوان آب هویج
شام:فرنی برنج با شیر (مایع) 150 گرم، کمپوت میوه (180 گرم).
دربعدازظهر:یک لیوان کفیر
برای شب:یک فنجان چای شیرین نشده با شیر رقیق شده است.
صبحانه اول:سالاد سبزیجات با کره، تخم مرغ آب پز، پودینگ گندم سیب و هویج، چای.
ناهار:دم کرده گل رز
شام:سوپ شیر با ورمیشل، کتلت سیب زمینی، ژله.
عصرانه:سیب
شام:رول کلم با سبزیجات و برنج، چای با چیزکیک پخته شده.
قبل از خواب:جوشانده سبوس گندم.
صبحانه اول:قهوه ضعیف، سالاد سیب و چغندر با خامه ترش.
ناهار:میوه های تازه، تخم مرغ همزده با گوجه فرنگی.
شام:خورش سبزیجات با گوشت گاو آب پز، بامیه، چای با لیمو.
عصرانه:کمپوت توت.
شام:سالاد با سبزیجات تازهاز سیب زمینی، کلم کاسرول با سس خامه ترش، چای با شیر.
برای شب:سبوس گندم را بجوشانید، صاف کنید. نصف لیوان بنوشید.
صبحانه اول:آبگوشت گل رز، سالاد چغندر با آلو.
ناهار:قهوه ضعیف، تخم مرغ نرم.
شام:ماکارونی و پنیر، سوپ شیر جو دوسر، کتلت هویج با خامه ترش، چای (لیمو ممنوع نیست).
عصرانه:یک لیوان آب میوه
شام:آلوهای پخته شده در فر با پنیر، کوفته ها با پنیر، آبگوشت گل رز.
برای شب:کفیر
یکشنبه
صبحانه اول:وینیگرت با کره، فرنی شیر جو دوسر، قهوه با شیر.
ناهار:کمپوت توت، تخم مرغ همزده با سیب.
شام:بیف استروگانف (آب پز)، چغندر، کلم خورشتی، ژله میوه.
عصرانه:میوه (تازه)
شام:کشک سیرنیکی، چغندر پر شده با برنج و سیب، آبگوشت گل رز.
* * *
گزیده زیر از کتاب 100 دستور العمل برای سنگ کلیه خوشمزه، سالم، صمیمانه، شفابخش (ایرینا وچرسکایا، 2014)ارائه شده توسط شریک کتاب ما -
