Ar suaugusieji gali valgyti kūdikių maistą sergant gastritu? Tinkama vaikų, sergančių gastritu, mityba - kas galima ir kas ne? Vaikas turi gastritą, ką aš galiu valgyti.

Pagrindinis kūdikių skundas yra pilvo skausmas. Daugeliu atvejų diskomfortas sukelia gastritą vaikams. Simptomai ir gydymas turi būti aptarti su pediatru. Labai pavojinga kovoti su liga savarankiškai. Iš tiesų, kartais liga yra pradinė opos stadija. Tik gydytojas gali padaryti išvadą, ar skrandžio gleivinės pažeidimas yra paviršinis, ar masinis.

Gydytojai, atidžiai ištyrę vaikų gastritą, jo simptomus ir gydymą, parinko daugybę šiuolaikinių būdų, kaip susidoroti su liga. Bet tik tuo atveju, jei mažasis pacientas griežtai laikysis visų nustatytų paskyrimų.

Gastrito priežastys

Dauguma žmonių mano, kad vienintelis ligos kaltininkas yra netinkama mityba. Tačiau vaikų gastrito priežastys yra labai įvairios ir slypi ne tik sausuose užkandžiuose. Apsvarstykite tuos, kurie daugeliu atvejų sukelia ligos vystymąsi.

Gastrito tipai

Liga klasifikuojama pagal įvairius kriterijus. Šiandien medicina išskiria daugybę tokios ligos atmainų kaip gastritas vaikams. Kiekvienos formos simptomai ir gydymas atitinkamai skiriasi. Štai kodėl labai svarbu pasikonsultuoti su gydytoju, jei įtariate negalavimo vystymąsi.

Ligos metu gastritas yra:

• Ūmus. Tipiška forma. Turi ryškių simptomų. Jis išprovokuoja jo atsiradimą su netinkamu maistu, vaistais, cheminėmis medžiagomis ar mechaniniais pažeidimais. Negalima atmesti bakterijų šaltinio. Paprastai jis visada prasideda nuo ūminės tokios ligos kaip gastrito vystymosi fazės. Simptomai, vaikų gydymas, ignoruojami ar neteisingai interpretuojami, sukelia lėtinės formos vystymąsi. Toks perėjimas taip pat gali išprovokuoti neteisingus kovos su liga metodus. Negydoma liga taip pat apima rimtesnę stadiją.
• Lėtinis. Forma, kai ligos eiga vyksta beveik besimptomiai. Tuo pačiu metu lėtiniam gastritui vaikams būdingi morfologiniai gleivinės pokyčiai. Palaipsniui prarandamas ląstelių regeneracinis gebėjimas. Tai veda į atrofiją. Sutrinka normali druskos rūgšties, pepsinų sudėtis. Tai iš karto paveikia virškinimą.
• atrofinis. Lėtinis gastritas vaikams, ilgas laikas negydoma pereina į kitą etapą. Atrofinė forma neturi ūminių stadijų. Tačiau tai gana pavojinga. Skrandžio sienelės tampa plonesnės ir nustoja atsinaujinti. Greitai organizmas gali visiškai nustoti virškinti maistą.

Pagal rūgštingumą išskiriamas gastritas:

• su padidėjusiu;
• su sumažinta;
• išsaugotas.

Ūminės gastrito formos simptomai

Ligai būdingi požymiai yra labai įvairūs. Tarp jų yra dažni, lydimi vaikams. Tačiau yra specifinių požymių, rodančių tam tikros formos vystymąsi.

Ūminė stadija būdinga:

• Skausmas pilvo srityje. Jis gali būti stebimas kaip paroksizminė, aštri forma ir nuolatinė, nuobodu. Jaučiasi blogiau esant tuščiam skrandžiui.
• Rėmuo, kartais rūgštus raugėjimas po valgio.
• Pykinimas, dažnai vėmimas. Masės turi rūgštų skonį ir kvapą. Kai kuriais atvejais kūdikis vemia tulžimi.
• Burnos džiūvimas arba padidėjęs seilėtekis.
• Tuštinimosi sutrikimas. Gali pasireikšti kaip vidurių užkietėjimas ar viduriavimas.
• Kūno silpnumas, lydimas galvos svaigimo ir skausmo.
• Prakaitavimas, karščiavimas.
• Sumažėjęs kraujospūdis ir padidėjęs širdies susitraukimų dažnis.

Bendrieji lėtinės formos simptomai

Kaip minėta anksčiau, užleista liga įgyja tokią stadiją. Kartais šios formos vystymosi požymiai nėra labai ryškūs. Todėl labai svarbu atidžiai apsvarstyti visas apraiškas.

Apskritai, jei vaikams įtariama:

• Pavalgius (per 20 minučių) jaučiamas nedidelis nuobodus skausmas.
• Trūksta apetito, pavalgius ima pykinti, atsiranda pilvo pūtimo ar pilnumo jausmas.
• Raugėjimas, lydimas puvimo kvapo.
• Nemalonus skonis burnoje.
• Kėdės sutrikimas. Vaikas kenčia nuo vidurių užkietėjimo ir viduriavimo.
• Liežuvio paviršius padengtas pilka danga.
• Anemija diagnozuojama atlikus kraujo tyrimą.
• Plaukai tampa trapūs, sausėja, nagai pradeda pleiskanoti.
• Yra bendras silpnumas. Dažnai tai lydi padidėjęs mieguistumas. Atsiranda nepagrįstas dirglumas.
• Galimas svorio kritimas.

Gastrito gydymas

Jei ligą sukelia Helicobacter pylori bakterija, tada jos prasideda nuo infekcijos pašalinimo iš organizmo. Prieš gydant vaikų gastritą, gydytojas paskirs tyrimus ir rekomenduos atlikti tyrimą. Tai leis nustatyti ligos tipą, formą. Todėl pasirinkti veiksmingų kovos su liga priemonių rinkinį.

Svarstant, kaip gydyti gastritą vaikams, reikia suprasti, kad visų metodų pagrindas yra dietinė mityba. Tačiau, priklausomai nuo rūšies, raciono rūgštingumas skirsis.

Reikalinga paūmėjimo stadija. Kai kuriais atvejais šiuo metodu pavyksta įveikti visus lydinčius gastrito simptomus. Vaikų gydymas vyksta net nenaudojant vaistų. Mitybos lentelė tiesiog leidžia „pailsinti“ skrandį ir atkurti gleivinės sieneles.

Prie teisingos dažnai jungiama fizioterapija, skiriami specialūs mineraliniai vandenys. Jei reikia, gydymas papildomas fermentiniais preparatais, antispazminiais vaistais. Jų veiksmais siekiama ištaisyti vegetacinius sutrikimus. Gali būti taikomas raminamasis gydymas.

Dietos principai

Vaikai turėtų remtis tam tikrų taisyklių laikymusi.

1. Režimo dieta. Vaikas turi valgyti 5 kartus per dieną. Kartu svarbu, kad kūdikis maistą gautų griežtai pagal grafiką.
2. Produktai ir perdirbimo būdai. Visas vaikui siūlomas maistas turi būti šviežiai paruoštas. Iš dietos reikia pašalinti visus dirbtinius priedus, rafinuotą maistą, cukrų. Labiausiai pageidaujami apdorojimo būdai yra troškinimas, garinimas ir kepimas orkaitėje (be plutos).
3. Sveikas maistas. Jei vaikams diagnozuojamas ūminis gastritas, simptomai ir gydymas reikalauja tausojančios dietos. Pirmenybė teikiama „gleivingoms“ košėms. Tai ryžiai, miežiai, grikiai. Taip pat tinka manų kruopos, avižiniai dribsniai. Išskirta ūminėje stadijoje žalios daržovės ir vaisiai. Esant bet kokiai ligos eigai, į racioną draudžiama įtraukti konservus, keptą maistą, kavą, saldžias arbatas. Į vaiko valgiaraštį neįtraukiami šie produktai: ridikai, baltieji kopūstai, špinatai, ridikai, ankštiniai augalai.

Dietos ypatybės ūminėje formoje

Šiame etape kūdikis gali patirti dehidrataciją dėl vėmimo. Todėl labai svarbu vaiką lituoti. Pirmąsias 6-12 valandų mažas pacientas turi gauti tik vandens ir arbatos gėrimų. Jokių sulčių!

Tolesnė vaikų gastrito mityba apima įvairių sriubų („gleivių“) įtraukimą. Juos reikia sumalti trintuvu. Esant rėmeniui, bulves reikėtų neįtraukti.

Po 3-4 dienų racioną galima paįvairinti garuose ruoštais mėsos patiekalais – kotletais, kotletais. Į meniu leidžiama įtraukti virtą žuvį.

4-5 dieną pieniškas maistas yra prijungtas. Vaikui leidžiama gerti vaisių sultis.

Apytikslė dieta

Po pasveikimo vaikui priskiriamas lentelės numeris 1. Žemiau pateikiama apytikslė vaikų gastrito dieta.

• Pusryčiai. Silpna arbata, galima su pienu. Garuose virtas omletas su vakarykštės duonos rieke (balta).
• Pietūs. Ryžių (avižinių dribsnių) pieno košė. Leidžiama įdėti sviesto - 0,5 arbatinio šaukštelio. Stiklinė kakavos arba pieno.
• Vakarienė. „Slimba“ sriuba su daržovėmis. Jei pageidaujama, pridedamas kiaušinis. Kotletai (mėsos kukuliai) yra tik garai. Maži makaronai. Maistas nuplaunamas silpna arbata.
• popietės arbata. Varškė su vaisiais.
• Vakarienė. Susmulkintos daržovės, pertrintos per sietelį. Virta vištiena su vakarykštės duonos rieke.

Dieta lėtiniam gastritui su mažu rūgštingumu

Dietą pasirašo gydytojas, paprastai savaitei. Jei vaikai su tuo, rekomenduojama tokia dieta.

• Pusryčiai. Grikių košė, arbata (nestipri) su pienu.
• Pietūs. Virtos (troškintos) daržovės. Ryžių kotletai su vaisiais. Kakava.
• Vakarienė. Grūdų sriuba ant „glebus“ sultinio. Troškinta mėsa su daržovėmis. Kiselis.
• popietės arbata. Nesaldinti sausainiai su stikline jogurto.
• Vakarienė. Blynai su varške arba mėsa. Kissel (arbata).

Apytikslė dieta esant dideliam rūgštingumui

Reikėtų suprasti, kad vaikų gastrito dietą sudaro gydantis gydytojas, remdamasis diagnoze. Žemiau pateikiama apytikslė dieta.

• Pusryčiai. „Glembi“ košė. Arbata.
• Pietūs. Minkštas virtas kiaušinis. Troškinkite daržovių arba garų kotletus.
• Vakarienė. Sriuba "glebusi". Veršiena virta su daržovėmis. Kisielius arba kompotas.
• popietės arbata. Sumuštinis su uogiene (sūriu). Stikline pieno.
• Vakarienė. Vareniki (blynai) įdaryti. Arbata.

Išvada

Nemalonu, bet ne mirtina, jei gastritas diagnozuojamas vaikams. Simptomai ir gydymas reikalauja tik integruoto požiūrio. Be vaistų, vaikui reikia griežtai laikytis dietinės mitybos. Tai išgelbės kūdikį nuo skausmo priepuolių ir prisidės prie greito pasveikimo.

Bendrosios taisyklės

Šiuolaikinėmis sąlygomis vaikams buvo pradėtos stebėti virškinimo trakto ligos, kurios buvo būdingos tik suaugusiems. Liga dažnai prasideda ikimokyklinio amžiaus. Vaikams tai nėra neįprasta gastritas, ezofagitas Ir duodenitas ir padaugėjo nuo jų kenčiančių vaikų. Jei anksčiau erozinis ezofagitas buvo laikoma „suaugusiųjų“ liga ir nebūdinga vaikams, dabar ji dažnai diagnozuojama moksleiviams ir ikimokyklinukams. Svarbus vaikų virškinimo trakto ligų požymis yra kombinuotas pobūdis, kai procese dalyvauja keli virškinamojo trakto skyriai.

Ūminis gastritas, kuris yra susijęs su nekokybiškų produktų vartojimu, apsinuodijimu buitiniais skysčiais (dažnai vaikams iki vienerių metų, atsitiktinai išgėrus įvairių plovikliai), vyksta greitai, nelieka nepastebėtas ir dažnai reikia hospitalizuoti. Vaikų lėtinių skrandžio ligų ypatybė yra mažai simptominis ir išnykęs kurso pobūdis, o tai apsunkina jų diagnozę.

Proceso chronizavimo priežastys yra šios:

• Nesveika mityba ir neteisingi mitybos įpročiai. Dažnai specifinė gravitacija greito maisto vaikų racione daugėja. Šeimos ne visada skiria pakankamai dėmesio sveikai mitybai. Siūlo vaikui sriubos dubenį ir mėsainį pasirinkimas sumažės už paskutinį. Vaikas nuo mažens pratinamas prie maisto, kuriame yra daug skonio stipriklių, riebalų, cukraus: gazuotų gėrimų, sulčių su konservantais, dešrelių, pusgaminių, grietinėlės pyragaičių, ilgai laikomų konditerijos gaminių. Visi šie produktai neigiamai veikia skrandžio gleivinės būklę.
• Dietos pažeidimas, kuris labai svarbus harmoningai virškinimo sistemos veiklai. Valgymas tuo pačiu metu išmoko virškinimo organus išvesti tam tikrą fermentų, sulčių sekrecijos ritmą, dirbti sinchroniškai ir efektyviai virškinti maistą. Jei nėra režimo, virškinimo sistema negali visiškai susidoroti su gaunamais produktais, ypač jei jis yra apkrautas keptu ar riebiu maistu.
• Helicobacter pylori infekcija. Visuotinai pripažįstama, kad ši infekcija skatina lėtinį uždegiminį procesą. Bakterija aptinkama vaikams iki metų ir vyresniems. Vaikų infekcija atsiranda iš tėvų, o gydymas reikalauja privalomo anti-Helicobacter terapijos paskyrimo.
• Stresas ir nerimas, nerimas, perkrova mokykloje ir miego trūkumas.
• Pakeitimai hormoninis fonas brendimo metu.

At gastritas vaikui skauda viršutinę pilvo dalį. Maži vaikai negali nurodyti skausmo vietos, dažniau savo būklę apibūdina kaip „skrandžio skausmą“. Kai kuriems vaikams šis simptomas nėra labai ryškus, vyrauja pykinimas, blogas apetitas ir vėmimas.

Vyresni vaikai gali skųstis rėmuo, raugėjimas rūgštus arba nemalonaus poskonio. Gali pasireikšti bendras silpnumas ir mieguistumas ir virškinimo sutrikimai (viduriavimas, pilvo pūtimas). Lėtinės eigos metu jis vystosi avitaminozė.

Lėtinio gastrito ir gastroduodenito gydymas apima antacidinių, anti-helicobacter ir antisekretorinių vaistų vartojimą. Vaikų gastrito gydymas mityba yra pagrindinis reabilitacijos metodas.

Kūdikių maistas turėtų būti aiškiai organizuotas:

• Valgymas pagal nustatytą grafiką.
• Tik šviežių ir natūralių produktų, paruoštų namuose ar darželio maisto skyriuje, naudojimas.
• Maisto gaminimas laikantis dietetikos principų. Sergant šia liga patartina virti verdant, troškinant ir garuose, pagal indikacijas – tyrę. Tai užtikrina mechaninį ir cheminį gleivinės tausojimą.
• Paįvairinkite mitybą – įtraukite gyvulinės ir augalinės kilmės produktų, kad vaikas gautų visus reikalingus komponentus.
• Dienos rutinos nustatymas – pamokos, papildomi rateliai, poilsis ir žaidimai ore.
• Gamindami naudokite kuo mažiau druskos ir cukraus.
• Saldžių vaisių vandenų, greito maisto, saldumynų, šokolado, saldainių, pusgaminių, juodos duonos, rūkytos mėsos, riebių ir aštrūs patiekalai, grybai, kava, kakava, padažai, kečupas, actas, majonezas ir įvairūs prieskoniai.

Maistas pagal visų komponentų sudėtį ir kiekį turi atitikti organizmo poreikius ir atitikti amžiaus standartus. Priklausomai nuo proceso etapo, naudojamos dietos, kurių metu mechaninio ir cheminio taupymo laipsnis palaipsniui mažinamas.

Paūmėjimo laikotarpiu, jei yra toks poreikis, vaikams skiriamas tausiausias gydymas. Dietos numeris 1A. Šiuo laikotarpiu maistas duodamas tik skystas arba purus. Vieno valgio metu suvartojamo maisto kiekis gerokai sumažėja. Neleidžiama naudoti duonos ir bet kokių daržovių. Kadangi yra didelių mitybos apribojimų ir jis nesubalansuotas, jį galima vartoti tik 3-4 dienas.

Vaikas gali naudoti:

• Gleivinės sriubos (manų kruopų, avižinių dribsnių ar ryžių kruopų nuovirai) su plaktu kiaušiniu, grietinėle, sviestu.
• Mėsa, paukštiena ir žuvis bulvių košės pavidalu, keletą kartų perleista per mėsmalę ir užpilta virintu vandeniu.
• Pienas, garuose virtas šviežios varškės suflė, grietinėlė patiekaluose.
• Omletas garuose ir minkštai virti kiaušiniai.
• Skysta tyrės košė (ryžių, grikių, avižinių dribsnių) piene arba košė iš grūdų miltų su pienu, sviestu ar grietinėle.
• Kisieliai iš saldžių uogų ir saldžių tyrių vaisių želė.
• Praskiestos sultys (morkų, obuolių, moliūgų), silpnos arbatos, žolelių nuovirai.

Apraiškų nuslūgimo metu gastritas paskirtas mažiau tausojantis Dieta 1B. Į racioną įtraukiamos tyrinės sriubos ir trintos pieno košės, daržovių ir vaisių tyrės. Mėsa ir žuvies patiekalai praplėstas garų kveneliais ir kotletais. Apskritai per dieną suvartojamo maisto kiekis didėja. Tokio maisto vaikas gali būti iki vieno mėnesio. Atsigavimo ir remisijos laikotarpiu rekomenduojama pereiti prie pagrindinės lentelės, kuri bus aptarta toliau.

Šių dietų, pakeičiančių viena kitą, rekomenduojama laikytis nuo trijų mėnesių iki 1 metų. Tačiau net ir išplėstiniame vaiko mitybos variante neturėtų būti ėrienos, kiaulienos, visų rūšių rūkytos mėsos, mėsos konservų, žuvies ir daržovių, grybų, gatavų konditerijos gaminių su konservantais ir dažikliais.

Patvirtinti produktai

Vaikų gastrito dieta apima:

• Liesa mėsa ir paukštiena. Virimui galite pasiimti jautienos, veršienos, vištienos ar kalakutienos. Dažniausiai patiekalai gaminami iš maltos mėsos arba maltos mėsos – suflė, paštetai, kotletai, zrazy, kukuliai, kukuliai. Švelnią mėsą galima pasiūlyti kaip gabaliuką, taip pat kepti orkaitėje naudojant foliją.
• Sriubos ant daržovių sultinio arba vandens, į kurią dedama avižinių dribsnių, manų kruopų, grikių, grūdų ir ryžių.
• Sriubas galima šluostyti arba ne, į jas galima įdėti smulkiai pjaustytų daržovių. Skoniui pagerinti pirmieji patiekalai pagardinami grietinėle, įdedamas išplaktas kiaušinis ir sviestas, dedami kotletai ar apvoliota virta mėsa.
• Žuvis garuose arba troškintų smulkintų gaminių pavidalu: kotletai, kotletai, kukuliai, gumuliuota žuvis. Maisto ruošimui naudoju neriebią dietinę žuvį (lydeką, ešerius, jūrinę lydeką, menkę, polaką, polaką, ledą, žydrąjį merlangą).
• Bulvės, jauni žalieji žirneliai, morkos, cukinijos, moliūgai - jie ruošiami bulvių košės pavidalu, pridedant grietinėlės ir sviesto.
• Džiovinta kvietinė duona, baltos duonos krekeriai, liesi pyragaičiai su varške ar obuoliais.
• Naminiai padažai – pieno, grietinės ar grietinėlės.
• Kruopos ir miltai iš grikių, avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai, iš kurių ruošiama košė su pienu arba vandeniu, priklausomai nuo vaiko pageidavimų.
• Pienas, nerūgšti pusiau skysta varškė, varškės suflė, pieno želė. Jei vaikas gerai toleruoja, jis gali gerti šiltą pieną.
• Minkštai virti kiaušiniai arba garų omletas.
• Uogų želė ir želė, kepti obuoliai, kuriuos išvirus galima palaistyti medumi.
• Sviestas.
• Silpna arbata su pienu, atskiestomis uogų sultimis, morkų ir moliūgų sultimis.

Leidžiamų produktų lentelė

	Baltymai, g	Riebalai, g	Angliavandeniai, g	Kalorijos, kcal
Daržovės ir žalumynai
cukinijos	0,6	0,3	4,6	24
žiedinių kopūstų	2,5	0,3	5,4	30
bulvė	2,0	0,4	18,1	80
morka	1,3	0,1	6,9	32
runkelių	1,5	0,1	8,8	40
moliūgas	1,3	0,3	7,7	28
Vaisius
abrikosai	0,9	0,1	10,8	41
bananai	1,5	0,2	21,8	95
nektarino	0,9	0,2	11,8	48
persikų	0,9	0,1	11,3	46
obuoliai	0,4	0,4	9,8	47
Uogos
Braškių	0,8	0,4	7,5	41
aviečių	0,8	0,5	8,3	46
Grūdai ir grūdai
grikiai (malti)	12,6	3,3	62,1	313
manų kruopos	10,3	1,0	73,3	328
avižiniai dribsniai	11,9	7,2	69,3	366
balti ryžiai	6,7	0,7	78,9	344
Miltai ir makaronai
makaronai	12,0	3,7	60,1	322
Kepiniai
baltos duonos trupiniai	11,2	1,4	72,2	331
Konditerijos gaminiai
uogienė	0,3	0,2	63,0	263
želė	2,7	0,0	17,9	79
Zefyras	0,8	0,0	78,5	304
meringues	2,6	20,8	60,5	440
pasta	0,5	0,0	80,8	310
marijos sausainiai	8,7	8,8	70,9	400
Žaliavos ir prieskoniai
medus	0,8	0,0	81,5	329
cukraus	0,0	0,0	99,7	398
pieno padažas	2,0	7,1	5,2	84
Pieno produktai
pieno	3,2	3,6	4,8	64
kremas	2,8	20,0	3,7	205
Grietinė	2,8	20,0	3,2	206
rūgpienio	2,9	2,5	4,1	53
Sūris ir varškė
varškės	17,2	5,0	1,8	121
Mėsos gaminiai
virta jautiena	25,8	16,8	0,0	254
jautienos kepenys	17,4	3,1	0,0	98
virtas jautienos liežuvis	23,9	15,0	0,0	231
virta veršiena	30,7	0,9	0,0	131
triušis	21,0	8,0	0,0	156
Paukštis
virta vištiena	25,2	7,4	0,0	170
Turkija	19,2	0,7	0,0	84
Kiaušiniai
vištienos kiaušiniai	12,7	10,9	0,7	157
Aliejai ir riebalai
sviesto	0,5	82,5	0,8	748
ghi	0,2	99,0	0,0	892
Gaivieji gėrimai
mineralinis vanduo	0,0	0,0	0,0	-
kava su pienu ir cukrumi	0,7	1,0	11,2	58
juodoji arbata su pienu ir cukrumi	0,7	0,8	8,2	43
Sultys ir kompotai
abrikosų sultys	0,9	0,1	9,0	38
morkų sultys	1,1	0,1	6,4	28
moliūgų sultys	0,0	0,0	9,0	38

Visiškai arba iš dalies ribojami produktai

Reikalinga išimtis:

• Soros, perlinės kruopos, kukurūzų kruopos, kruopos, nes jos stambios ir sunkiai virškinamos.
• Sultiniai, gyvuliniai riebalai, keptas maistas, riebi mėsa, dešrelės, marinuotos ir marinuotos daržovės, rūkyta mėsa, šiurkšti mėsa ir grubios daržovės, grybai.
• Dirginantys maisto produktai (svogūnai, česnakai, imbierai, ridikai, ridikai), ankštiniai augalai ir baltųjų kopūstų, kuriose yra daug skaidulų ir sukelia pilvo pūtimą.
• Rūgšto pieno gėrimai, rūgštinės neskiestos sultys, galinčios dirginti gleivinę.
• Gėrimai su dujomis, kakava, gira, stipri arbata.
• Pipirai ir prieskoniai, aštrūs padažai, kečupas, majonezas, actas kaip patiekalų dalis.

Draudžiamų produktų lentelė

	Baltymai, g	Riebalai, g	Angliavandeniai, g	Kalorijos, kcal
Daržovės ir žalumynai
ankštinės daržovės	9,1	1,6	27,0	168
švedas	1,2	0,1	7,7	37
kopūstų	1,8	0,1	4,7	27
raugintų kopūstų	1,8	0,1	4,4	19
žalias svogūnas	1,3	0,0	4,6	19
svogūnas	1,4	0,0	10,4	41
agurkai	0,8	0,1	2,8	15
konservuotų agurkų	2,8	0,0	1,3	16
baltieji ridikai	1,4	0,0	4,1	21
ropės	1,5	0,1	6,2	30
konservuotų pomidorų	1,1	0,1	3,5	20
krienų	3,2	0,4	10,5	56
špinatų	2,9	0,3	2,0	22
rūgštynės	1,5	0,3	2,9	19
Grybai
grybai	3,5	2,0	2,5	30
Grūdai ir grūdai
kukurūzų kruopos	8,3	1,2	75,0	337
perlinės kruopos	9,3	1,1	73,7	320
sorų kruopos	11,5	3,3	69,3	348
miežių kruopos	10,4	1,3	66,3	324
Konditerijos gaminiai
saldainiai	4,3	19,8	67,5	453
Ledai
ledai	3,7	6,9	22,1	189
Tortai
tortas	4,4	23,4	45,2	407
Žaliavos ir prieskoniai
garstyčios	5,7	6,4	22,0	162
imbiero	1,8	0,8	15,8	80
kečupas	1,8	1,0	22,2	93
majonezo	2,4	67,0	3,9	627
maltų juodųjų pipirų	10,4	3,3	38,7	251
čili	2,0	0,2	9,5	40
Pieno produktai
kefyras	3,4	2,0	4,7	51
Mėsos gaminiai
kiauliena	16,0	21,6	0,0	259
kumpis	22,6	20,9	0,0	279
Dešrelės
dešra su/džiovinta	24,1	38,3	1,0	455
dešrelės	10,1	31,6	1,9	332
dešrelės	12,3	25,3	0,0	277
Paukštis
rūkyta vištiena	27,5	8,2	0,0	184
antis	16,5	61,2	0,0	346
rūkyta antiena	19,0	28,4	0,0	337
žąsis	16,1	33,3	0,0	364
Žuvis ir jūros gėrybės
džiovinta žuvis	17,5	4,6	0,0	139
rūkyta žuvis	26,8	9,9	0,0	196
žuvies konservai	17,5	2,0	0,0	88
Aliejai ir riebalai
gyvuliniai riebalai	0,0	99,7	0,0	897
kulinariniai riebalai	0,0	99,7	0,0	897
Gaivieji gėrimai
duonos gira	0,2	0,0	5,2	27

* duomenys pateikiami 100 g produkto

Vaikų gastrito mitybos meniu (dieta)

Dietos pagrindas, priklausomai nuo paūmėjimo sunkumo ir gydytojo rekomendacijų, nėra tyrės ar tyrės patiekalai: dribsniai, sriubos, mėsa ir žuvis. Sergant gastritu, dažnai galima virti pieniškas sriubas ir dribsnius, jei vaikas anksčiau gerai valgė pieniškus patiekalus.

Galite garinti suflė (mėsos ar žuvies), omletus, pudingus, kiaušinių košę, padažus. Pirmenybė teikiama pieno produktams ir kiaušinių patiekalams, nes juose esantys baltymai lengviau virškinami.

Kiaušinius ir varškę į valgiaraštį galima įtraukti kiekvieną dieną. Nuolat maitintis remisijos laikotarpiu vaikas gali virti garuose arba troškintus mėsos ir žuvies kukulius, kotletus, suflė ir zrazy (su bulvių koše). Žuvis arba mėsos patiekalai reikia vartoti du kartus per dieną.

Privalumai ir trūkumai

Atsiliepimai ir rezultatai

Vaikams, kuriems buvo diagnozuota gastritas, dietinė mityba turi didelę reikšmę gydant ligą. Tėvų atsiliepimai liudija jos reikalingumą ir efektyvumą. Pagrindinė lentelė gali būti atliekama ilgą laiką, nes joje yra reikiamas baltymų, riebalų ir kompleksiniai angliavandeniai. Tėvai turėtų pasirinkti tų dietinių patiekalų receptus, kurie yra labiau priimtini jų vaikui, atsižvelgdami į jo pageidavimus.

Vienintelis sunkumas – racione trūksta gamyklinių konditerijos gaminių, kuriuose yra transriebalų, konservantų, skonio stipriklių ir maistinių dažiklių. Juos galite pakeisti naminiais neriebiais kepiniais: sausainiais, sausainiais, bandelėmis, bent jau juose nebus chemijos.

• „... 4 metų vaiką pradėjo varginti vėmimas ir prastas apetitas. Kad ir ką valgytų – pykina, o paskui vemia. Ištyrė skrandį, padarė echoskopiją – buvo padidintos kepenys ir kasa. Kol sustojo nuo gastrito. Prieš tai dukra nevalgė dešros, majonezo, sausainių su dažais ir šokolado. Galiu pasakyti, kad gaminau jai atskirai 70 proc. Maistas buvo beveik dietinis: sriubos, košės 2 kartus per dieną, virta mėsa, pirktas išgrynintas vanduo, varškė ir sultys kūdikių maistui. Jis eina į darželį – yra vaikams maisto. Valgydavo saldumynus, bet protingomis ribomis. Neįsivaizduoju, kodėl taip atsitiko. Iki 8 metų kiekvieną pavasarį ir rudenį gulėjo ligoninėje, kur buvo griežta dieta ir vaistai. Namuose visus šiuos metus gaminau dvigubame katile. Pastaruosius dvejus metus jai niekas netrukdė“;
• „... Mano dukrai, 9 metų, dėl FGDS buvo diagnozuotas lėtinis proksimalinės skrandžio dalies gastritas. Jie padarė Helicobacter testą – kelis kartus didesnį nei norma. Iš karto paskirta Dieta Nr.5 ir gydymas 2 savaites. Pradėjau naudoti lėtą viryklę, kurioje iš karto troškinau daržoves, vištieną ar kalakutieną, viriau omletus, sausainius. Virtos sriubos įprastu būdu. Po 2 savaičių būklė ženkliai pagerėjo – nebuvo pykinimo ir skausmo, pagerėjo ir apetitas. Kartojant bakterijų tyrimus, atsakas buvo normos ribose. Dietos buvo laikomasi 2 mėnesius. Dabar gydytojas rekomenduoja tausojančią dietą rudens-pavasario laikotarpiu, jei skauda, ​​tada gerti De-nol ir Lansoprozol. Viskas turi būti padaryta, nes vaikui dar tik 9 metai ir visas gyvenimas prieš akis“;
• „... Sūnui pilvo problemos prasidėjo penktoje klasėje, kai padidėjo krūvis, mokykloje teko išbūti iki trijų valandų. Mokykloje maistas bufete sausas, valgyti su savimi nenori. Net jei ir paimčiau, tai vis tiek ne sriubos ar šilti dribsniai. Blogai valgo ir ryte. Gydytojas teisingai pasakė, kai rekomendavo dietinę mitybą. Tomis dienomis, kai sūnus būna namuose (atostogos ar atostogos), jis spėja tinkamai maitintis ir laikytis režimo, o pagerėjimas pastebimas iš karto. Taip pat svarbu, kad jis pailsėtų, gerai išsimiegotų ir neskubėtų. Jam patinka valgyti pienišką košę, varškės troškinius, sūrio pyragus lėtoje viryklėje ir suflė. Aš gaminu garų kotletus, bet ruošiu jiems bešamelio arba grietinės padažą - tai ženkliai pagerina skonį. Sriubas verdu vandenyje ir nekepu. Šiuo laikotarpiu visa šeima laikosi tinkamos mitybos.

Dietos kaina

Šis maistas yra prieinamas pagal maisto kiekį ir nėra labai brangus. Savaitės dietos kaina yra 1500-1600 rublių.

PASTABA! Informacija apie dietas svetainėje yra bendra nuoroda, surinkta iš viešai prieinamų šaltinių ir negali būti pagrindu priimant sprendimą dėl jų vartojimo. Prieš naudodami dietą, būtinai pasikonsultuokite su dietologu.

Yra daug ligų modernus pasaulis„atjaunintas“, įskaitant gastritą – skrandžio gleivinės uždegimą. Tačiau gydant virškinamojo trakto ligas vaikas turi savo svarbius niuansus ypač susijusių su mityba.

Kokia šios ligos priežastis vaikystėje? Provokuojančios akimirkos:

• mitybos režimo ir kokybės nesilaikymas;
• skubus maistas tinkamai nesukramtęs;
• sausas valgymas (valgyti žalias daržoves ir vaisius);
• ilgi intervalai tarp valgymų;
• fizinis ir emocinis stresas (stresinės situacijos, išgyvenimai).

Su šiais nepalankūs veiksniai vaikas sutinka mokyklos pradžią, kai pažeidžiamas bendras ir maitinimosi režimas, o tėvai nebegali, kaip anksčiau, kontroliuoti savo mylimo vaiko mitybos.

Lemiamą vaidmenį gali atlikti:

• paveldimas polinkis į virškinamojo trakto ligas;
• infekcijos (pavyzdžiui, sukeltos Helicobacter pylori bakterijos);
• negydomas ūminis gastritas su perėjimu į lėtinę eigą.

Ūminė ar lėtinė forma?

"Gastrito" diagnozė apjungia skirtingos eigos ligas: ūminę ar lėtinę.

Ūminis gastritas pasireiškia staigiu vaiko savijautos pablogėjimu, kartu su pasikartojančiu ar pasikartojančiu vėmimu, skrandžio skausmu, galimu karščiavimu, apetito praradimu, silpnumu. Tėvų diagnozė – „kažką suvalgė“, iš dalies teisinga. „Kažkas“ gali būti gerybinis, bet netinkamas pagal amžių ar tūrį, maistas, kuriame yra patogenų ar maisto toksinų. Protingas tėvų požiūris į gydymą padės vaikui visam laikui atsikratyti ligos. Savalaikis apsilankymas pas gydytoją, terapijos terminų ir apimčių laikymasis garantuoja greitą pasveikimą, neprarandant lėtinės eigos.

Lėtinis gastritas – tai nuolatinis sveikimo ir paūmėjimų fazių pasikeitimas. Gydymo tikslas – pailginti ligos simptomų išnykimo (remisijos) periodus, sumažinti paūmėjimus (atkryčius).

Rūgščių formavimo funkcijos pažeidimas

Lėtinės eigos metu ligos apraiškos neapsiriboja uždegiminiais gleivinės pokyčiais, taip pat nustatomi skrandžio rūgšties formavimo funkcijos sutrikimai.

Taigi atsirado gastrito klasifikacija pagal rūgštingumo laipsnį:

• su išsaugota (įprasta);
• padidėjęs (hiperacidozė);
• su sumažinta (hipoacidoze).

Pradinio mokyklinio amžiaus vaikui gana sunku apibūdinti savo jausmus. Iš skundų atkreipiamas dėmesys į save - „skauda skrandį“. Koks tai skausmas: skaudantis, vietinis, difuzinis, plyšęs, sunku įvertinti. Skausmas nuolat pasireiškia praėjus 2-3 valandoms po valgio, kartu su pykinimu, raugėjimu, kartais vėmimu.

Patyręs gydytojas prieš apžiūrą gali įtarti, kokiu gastritu vaikas serga: su padidėjusiu ar sumažėjusiu rūgštingumu.

Sergant hiperacidiniu gastritu, skausmas būdingas nevalgius ir valgant riebų bei keptą maistą, rūgštų ir aštrų maistą. Apetitas išsaugomas, tačiau vaikui pasireiškia per didelis dirglumas, rėmuo, raugėjimas, polinkis užkietėti viduriai.

Sergant hipoacidiniu gastritu, pablogėja apetitas, reguliariai atsiranda skausmai pavalgius, vaiką nerimauja pykinimas, retkarčiais vėmimas, sunkumo jausmas pilve, raugėjimas su nemalonu supuvusių kiaušinių kvapu, periodiškai atsipalaiduojančios išmatos, padidėjęs nuovargis.

Tyrimas padeda nustatyti skrandžio sulčių rūgštingumą ir gleivinės pažeidimo laipsnį. Ką daryti toliau? Gydykite! O jei gydytojas prisiima atsakomybę už vaistų terapiją, tai tėvai yra atsakingi už vaiko aprūpinimą specialia dietine mityba.

Dietos lentelės pagal Pevzner

Ilgas vaiko dietos laikymasis dažnai sukelia nerimą tėvams. Ką maitinti, kaip gaminti, kokius maisto produktus vartoti griežtai draudžiama? Jums nereikia nieko galvoti. Manuil Pevzner seniai išklojo viską lentynose, tiksliau - ant dietinių lentelių.

Puikus Rusijos gydytojas, atsižvelgdamas į ligos fazę, eigą ir rūgšties formavimo funkcijos pažeidimą, sukūrė 15 unikalių mitybos lentelių kiekvienai virškinimo sistemos ligai. Daugiau nei 100 metų gydytojai ir pacientai su dėkingumu naudojasi jo darbu.

Mitybos lentelės Nr. 1, 1a, 1b, 2 yra skirtos gastrito dietinei terapijai:

• Nr.1 – sergant lėtiniu gastritu su padidėjęs rūgštingumas be paūmėjimo (6-12 savaičių);
• Nr.1a - sergant ūmine gastrito forma ir lėtiniu paūmėjimo metu (iki ryškaus klinikinės apraiškos liga);
• Nr. 1b - nestabilaus sveikimo stadijoje (kol sveikatos būklė visiškai normalizuosis)
• Nr.2 – gydant sumažėjusio rūgštingumo gastritą.

Dietos pagrindai

Dietos lentelių tikslas – sumažinti tolesnį skrandžio gleivinės dirginimą ir sumažinti jos sekrecinių funkcijų naštą. „Maistas turi būti tausus – termiškai, mechaniškai ir chemiškai“ – šią frazę kaip postulatą ne kartą kartoja dietologai ir pediatrai, skirdami gydymą. Kitaip tariant:

• maistas patiekiamas tik šiltas;
• neįtraukiami dirginantys produktai: aštrūs, riebūs, marinuoti, sūrūs, rūgštūs, gazuoti ir rūkyti;
• draudžiamas nevirškinamas maistas: ankštiniai augalai, grybai, riebi ar raumeninga mėsa, vaisiai su tankia odele;
• sotūs sultiniai ant daržovių, mėsos ir žuvies yra kontraindikuotini.

Atsižvelgiant į gydymą, būtina griežtai laikytis dienos režimo su visišku nakties poilsiu, 6 valgymais per dieną griežtai kas valandą (kiekvieną dieną tuo pačiu metu) ir palankia psichologine atmosfera valgio metu.

Dieta sergant ūminiu gastritu

Sergant ūminiu gastritu, priskiriama griežčiausia lentelė Nr.1a. Per 2-3 dienas vaikas gauna 6 kartus per dieną mažomis porcijomis maisto. Tokios terapinės dietos kalorijų kiekis neviršija 2000-2200 kcal per dieną. Tai pasiekiama sumažinus angliavandenių, riebalų ir iš dalies baltymų kiekį maiste.

Iš valgiaraščio neįtraukiamos daržovės ir vaisiai natūralia forma, pieno produktai, miltiniai gaminiai, prieskoniai, padažai, prieskoniai, kava ir gazuoti gėrimai.

Garų patiekalai patiekiami prie vaikų stalo arba ruošiami gaminant maistą su druskos apribojimu:

• gleivinės sriubos iš ryžių, manų kruopų arba avižinių dribsnių su grietinėle arba sviestu;
• virta neriebių veislių mėsa, permesta per mėsmalę (veršiena, vištiena, triušis);
• virta žuvis arba garų suflė iš liesos žuvies (vietoj mėsos);
• omletas, virtas su pienu;
• skystos konsistencijos košės iš ryžių, avižinių dribsnių, manų kruopų ar grikių ant vandens, pridedant grietinėlės ir pieno;
• želė pieno arba vaisių pagrindu, arbata su pienu, erškėtuogių sultinys, šiltas neriebus pienas.

Dietos Nr.1a pavyzdinis meniu

Ūminiams simptomams mažėjant, patiekalų asortimentas plečiasi pereinant prie lentelės Nr.1b.

Dieta nestabilaus atsigavimo stadijoje

1b lentelės dietiniai patiekalai prisideda prie tolesnio skrandžio gleivinės normalizavimo ir skiriami 5-7 dienų laikotarpiui. Iš raciono neįtraukiamas rūgštus maistas (marinatai, vaisiai ir uogos), sotūs sultiniai ir baltieji kopūstai – stipriausias skrandžio sulčių sekrecijos stimuliatorius.

Skystos ir purios konsistencijos maistas ruošiamas garuose arba verdant. Patiekalų sąraše atsiranda garų kotletai, kviečių trapučiai, o vietoj gleivių sriubos patiekiamos trintos sriubos. Energinė vertė kiek sumažinta dėl angliavandenių apribojimo, tačiau tuo pačiu praktiškai atitinka 2600 kcal normą.

Dietos Nr.1b pavyzdinis meniu

Dieta lėtiniam gastritui

Kitas dietos terapijos etapas yra 1 lentelė, kurioje yra fiziologinė riebalų, baltymų ir angliavandenių norma. Jo kalorijų kiekis yra 2800 kcal, o patiekalai vidutiniškai tausoja skrandžio gleivinę. Dieta išlieka ta pati – iki 5-6 kartų per dieną 3-4 valandų intervalais 4-6 savaites ar ilgiau.

1 lentelė neapima troškinių ir kepinių. Meniu produktų asortimentą plečia vytinta balta duona, kietųjų kviečių vermišeliai, sausainiai, nerūgštus kefyras, varškė ir jogurtas, grietinės padažai, virta arba garuose troškinta žuvis ir mėsos patiekalai (filė, kotletai ir kotletai), kepti. vaisiai. Kartą per savaitę leidžiami naminiai pyragaičiai – pyragaičiai su uogiene ar mėsos įdaru.

Dietos numeris 1 pavyzdinis meniu

Dieta sergant gastritu su mažu rūgštingumu

Dietos lentelė Nr.2 pagal Pevzner yra skirta išspręsti dvi problemas – apsaugoti skrandžio gleivinę nuo agresyvaus maisto poveikio ir paskatinti skrandžio sulčių išsiskyrimą. Dienos kalorijų kiekis 3000-3100 kcal skaičiuojamas 5 valgymams per dieną.

Meniu leidžiamas „stiprus“ neriebus sultinys su ekstraktinėmis medžiagomis, saldžiarūgščio skonio uogos ir vaisiai, žiediniai kopūstai ir baltieji kopūstai, fermentuotų pieno produktų, citrusiniai vaisiai, kakava. Gaminimo būdų sąrašas buvo išplėstas – leidžiami kepti patiekalai be duonos kepimo.

Dietos numeris 2 pavyzdinis meniu

Lėtinis gastritas linkęs paūmėti sezoniškai. Nesant pastebimos mitybos klaidos, rudenį ir pavasarį vaikui gali pasireikšti ligos atkryčiai. Jų profilaktikai rudens-pavasario laikotarpiu atliekami 3-4 savaičių profilaktiniai dietoterapijos kursai (atitinkantys gastrito formą).

Vaikams lėtinis gastritas dažniausiai pasireiškia esant normaliam rūgštingumui arba jo padidėjimui. Todėl dažniausiai dietos terapijoje naudojama lentelė Nr. 1 pagal Pevznerį, kurios savaitės meniu gali būti sudarytas maždaug taip:

Mityba sergant ūminiu gastritu (OG)

Ūminis gastritas (skrandžio gleivinės uždegimas) vaikams gali išsivystyti dėl grubių valgymo sutrikimų: nekokybiško maisto vartojimo, didelio riebaus ar rupaus, daug skaidulų turinčio maisto (nesubrendusių vaisių, uogų), valgymo sutrikimų, valgymo. skubotas arba sausas maistas.

Ūminis gastritas pasireiškia pykinimu, kartais vėmimu, raugėjimu, skausmu, sunkumo jausmu epigastriniame regione.

Geriausias vaistas nuo OH yra susilaikymas nuo maisto pirmąją dieną.

Tuo pačiu metu ilsisi uždegusi skrandžio gleivinė, o tai yra savotiška apsaugos priemonė, nes uždegiminio proceso metu virškinimo sulčių išsiskyrimas smarkiai sumažėja.

Tik šiuo laikotarpiu reikia vaikui dažnai ir mažomis porcijomis duoti šiltos, silpnos arbatos, virinto vandens, silpnų žolelių nuovirų be cukraus, 5 % gliukozės tirpalo kartu su fiziologiniu tirpalu (0,9 % druskos tirpalu). Bendras skysčių kiekis nustatomas pagal paciento troškulio laipsnį.

Kitą dieną po badavimo leistini vaisių ir daržovių bei javų nuovirai, erškėtuogių nuoviras. Nuo trečios ligos dienos vaikas perkeliamas prie skysto maisto: silpno neriebaus sultinio su baltais krekeriais arba gleivinga tyrine sriuba, želė, skystais dribsniais.

Tik nuo ketvirtos dienos į racioną įtraukiami mėsos patiekalai iš garų (mėsos kukuliai, kukuliai), virta žuvis, įvairūs pudingi. Penktą dieną savo racione jau galite naudoti pieniškas sriubas, virta vištiena(be odelės), tirštesnių kruopų ir daržovių tyrės (bulvių, morkų). Tada vaikas palaipsniui perkeliamas į įprastą mitybą pagal amžių, plečiant kulinarinio produktų apdorojimo būdus. Garų patiekalai keičiami virtais, vietoj želė duoda šviežių vaisių tyrės, vaisių sulčių, keptų obuolių.

Siekiant išvengti lėtinio gastrito kelias savaites, aštrus ir sūrus maistas bei sunkiai virškinamas riebus maistas turėtų būti pašalintas iš vaiko, kuris kelias savaites atsigavo nuo OH, raciono.

Mityba sergant lėtiniu gastritu (XT)

Lėtinis gastritas dažniausiai pasireiškia ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus vaikams. Sergant lėtiniu hepatitu, pažeidžiamos skrandžio liaukos, gaminančios druskos rūgštį, pepsiną ir gleives. Dėl to sutrinka skrandžio veikla.

Be to, pažeidimai gali būti dviejų tipų: vienu atveju padidėja druskos rūgšties kiekis (CH su padidėjusiu sekrecijos aktyvumu), kitu atveju sumažėja (CH su sumažėjusiu sekrecijos aktyvumu).

Pagrindinis lėtinio gastrito pasireiškimas yra skausmas epigastriniame regione, dažniausiai po valgio, kartu su rėmuo ar rūgštiniu raugėjimu su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu, pykinimu, apetito praradimu ir raugėjimu su oru - esant mažam rūgštingumui.

Pažymėtina, kad esant skrandžio gleivinės uždegimui ir atrofijai, padidėja jos absorbcijos gebėjimas. Tuo pačiu metu pradedama įsisavinti didelės maistinių medžiagų molekulės, o tai sukelia organizmo intoksikaciją ir alergiją. Vaikams pablogėja bendra sveikatos būklė, jie greitai pavargsta, atsiranda arba sustiprėja alergija maistui.

Sergant lėtiniu hepatitu, kai skrandžio sekrecija normali arba padidėjusi, vaikas turėtų valgyti 6-7 kartus per dieną mažomis porcijomis, dėl to nespėja susidaryti skrandį dirginanti laisva druskos rūgštis.

Tuo pačiu metu iš sergančio vaiko raciono neįtraukiami maisto produktai ir patiekalai, kurie turi vietinį dirginantį poveikį uždegiminei skrandžio gleivinei, taip pat turi stiprų sulčių poveikį: mėsa, žuvis, stiprios daržovės, ypač grybai, sultiniai, kopūstų sultinys, kepta mėsa ir žuvis, žalios netrintos daržovės ir vaisiai, marinuoti agurkai, marinatai, rūkyta mėsa, aštrūs užkandžiai, dešrelės, konservai, švieži svogūnai, ridikai, ropės, ridikai, kviečių košė, juoda duona, pyragai, pyragaičiai iš saldi tešla, šalti ir gazuoti gėrimai, ledai, rūgščios uogos ir vaisiai.

Patiekalai ruošiami iš virtų produktų ir pateikiami tyrės pavidalu. Mėsa ir žuvis išverdamos dviejuose vandenyse ir perleidžiamos per mėsmalę, grūdai ir daržovės sutrinami.

Vertingi produktai tokių ligonių mitybai yra pienas (3-4 stiklinės šilto pieno skrandžio turinio rūgštingumui sumažinti), varškė, kiaušiniai.

Riebalų racione nereikėtų riboti, tačiau patiekalų, kuriuose yra paprastųjų angliavandenių (cukraus, saldumynų), tokių vaikų racione reikėtų kiek sumažinti.

Iš žalių daržovių leidžiama naudoti tik tarkuotas morkas ir smulkiai supjaustytus pomidorus, pagardintus grietine arba augaliniu aliejumi, taip pat žalius, smulkiai supjaustytus žalumynus. Likusias daržoves reikia išvirti ir iš jų ruošti salotas, bet nepridedant svogūnų.

Pirmieji patiekalai ruošiami daržovių tyrės sriubos (išskyrus kopūstus) ant javų sultinio arba pieniškos sriubos su grūdų tyrėmis arba makaronai su daržovėmis pavidalu. Antriesiems patiekalams ruošti naudojama vištiena, liesa jautiena, žuvis, virta vandenyje arba garuose.

Norint pagerinti skonį išvirus, juos galima lengvai apkepti orkaitėje. Antriesiems patiekalams ruošti naudojami kiaušiniai, varškė, grietinė, grietinėlė. Kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies patiekalų galite pasiūlyti bulvių ir morkų košės, virtas žiedinių kopūstų, burokėliai, troškintos arba trintos cukinijos ir moliūgai, taip pat virti makaronai, vermišeliai, dribsniai. Pastarieji taip pat pateikiami kaip savarankiškas patiekalas pusryčiams ar vakarienei. Patiekalai pagardinami sviestu arba augaliniu aliejumi, galima naudoti grietinės ir pieno padažus.

Pusryčiams ir vakarienei, be vardinių patiekalų, rekomenduojama garinti įvairius pudingus, omletus, troškinius, taip pat pieniškas košes. Iš duonos gaminių jie naudoja baltą kvietinę pasenusią (vakar) duoną, baltus krekerius, neduonos sausainius, biskvitą.

Maistas vaikams, sergantiems lėtiniu hepatitu, kai skrandžio sekrecija yra normali arba padidėjusi, pageidautina šiek tiek pasūdyti, o prieskonių iš viso atmesti.

Atsižvelgiant į vaiko amžių, į dienos racioną rekomenduojama įtraukti 650-800 ml pieno, 35-50 g sviesto, 25 g augalinio aliejaus, 50-60 g cukraus, 110-120 g šviežio. vaisių, 140-210 g bulvių, 90-140 g daržovių, 55-85 g grūdų (įskaitant makaronus), 150-250 g kvietinės duonos (įskaitant visų rūšių kepinius). Varškės duodama 3-4 kartus per savaitę, 45-65 g per dieną, švelnus sūris vartojamas tomis dienomis, kai valgiaraštyje nėra varškės patiekalų. Sūris dažniausiai dedamas tarkuotas į sviestą, ruošiant sumuštinį pusryčiams ar vakarienei (savaitės norma 45-55 g).

Lėtinio hepatito paūmėjimo laikotarpiu, kai skrandžio sekrecinė funkcija normali arba padidėjusi pirmąją savaitę, vaikas maitinamas 6-8 kartus per dieną, šiek tiek sumažinant bendrą jo tūrį ir produktų rinkinį. Dietos pagrindas lėtinio hepatito paūmėjimo pradžioje yra pienas, kurio tūris padidėja iki 1 litro per dieną.

Taip pat galite naudoti grietinėlę, minkštai virtus kiaušinius arba garų omletą (1-1,5 vnt. per dieną), sviestą (15-25 g per dieną), trintą varškės sūrį (30-45 g per dieną), gleivinę. trintos grūdų sriubos, trintos pieno košės, garų pudingi, mėsos ir žuvies suflė ir virtų produktų maišeliai, baltieji krekeriai, nedideli kiekiai šviežių vaisių (želei gaminti). Į maistą dedama mažiau druskos nei į sveikus.

Tokia dieta (žr. toliau dietą Nr. 16) sergančiam vaikui skiriama 1-2 savaites. Bet kadangi jis artimas fiziologiniam ir beveik visiškai patenkina vaiko organizmo baltymų, riebalų ir angliavandenių poreikius, tai esant lėtam sveikimo procesui (tai liudija besitęsiantys skausmai, rėmuo ir kiti sutrikimai), jį galima pratęsti. dar savaitei.

Nuo trečios ar ketvirtos gydymo savaitės palaipsniui plečiamas sergančio vaiko valgiaraštis, maitinimų skaičius sumažinamas iki 5-6, didinamas dienos raciono kalorijų kiekis. Mityboje palaipsniui mažinkite pieno kiekį ir padidinkite sviesto, varškės kiekį. Į racioną įtraukiamas augalinis aliejus, pasenusi kvietinė duona, virtos daržovės, švieži nerūgštūs vaisiai, džiovintų vaisių kompotas. Visas maistas pateikiamas tyrės pavidalu.

Tada 6-12 mėnesių vaikas turėtų valgyti tuos pačius patiekalus ir patiekalus, tik virti be trynimo ir aštraus mechaninio šlifavimo. Kelis kartus per savaitę galite valgyti gerai iškeptas liesas bandeles, sūrio pyragus su varške, pyragus su obuoliais, virta mėsa ar žuvimi, kiaušinius. Nedraudžiama pieno padažo naudoti kaip padažą (be miltų), pridedant sviesto, grietinės, taip pat vaisių ir pieno-vaisių padažų.

Žemiau pateikiami pavyzdiniai vienos dienos valgiaraščiai vaikams, turintiems CG, esant normaliai arba padidėjusiai sekrecinei skrandžio funkcijai paūmėjimo metu (dieta Nr. 16; 20 lentelė) ir be paūmėjimo (dieta Nr. 1 tyrė ir Nr. 1 nevalyta; 21 lentelė).

20 lentelė. Apytikslis septynių dienų valgiaraštis vaikui paūmėjus lėtiniam gastritui su normalia ar padidėjusia sekrecija arba su skrandžio ar dvylikapirštės žarnos pepsine opa (dieta Nr. 16)

Maitinimas	Patiekalo pavadinimas	Porcija, g, ml
		3-6 metų amžiaus	7-10 metų amžiaus	11-14 metų amžiaus
Po miego 20-30 minučių prieš valgį
Pirmieji pusryčiai	žuvies pudingas Skysta bulvių tyrė
Pietūs	Pieno želė
20-30 minučių prieš pietus
	Kreminė avižų pieno sriuba Mėsos kotletai garuose trintos ryžių košės Kisielius iš džiovintų vaisių Baltos duonos krekeriai
	Varškės kremas
	Sutrinta grikių pieno košė Minkštai virtas kiaušinis Baltos duonos krekeriai

21 lentelė. Apytikslis vienos dienos meniu vaikui, sergančiam lėtiniu gastritu su normalia ar padidėjusia sekrecija arba skrandžio ar dvylikapirštės žarnos pepsine opa, išblukimo paūmėjimo stadijoje (šluostelių dieta Nr. 1) ir laikotarpiu be paūmėjimo (šluostymas) dieta Nr. 1)

Maitinimas	Dietos numeris 1 tyrė	Dieta numeris 1 nesutrintas	Porcija, g, ml
			3-6 metų amžiaus	7-10 metų amžiaus	11-14 metų amžiaus
Po miego 20-30 minučių prieš valgį	Kraujažolės, ramunėlių ir gysločio antpilas	Kraujažolės, ramunėlių ir gysločio antpilas
Pirmieji pusryčiai	Natūralus omletas su garais Morkų tyrė Pakaitinė kava su pienu Balta duona su sviestu	Natūralus omletas su garais Virtų morkų salotos su augaliniu aliejumi Pakaitinė kava su pienu Balta duona su sviestu
Pietūs	Keptas obuolys su cukrumi	Keptas obuolys su cukrumi
20-30 minučių prieš pietus	Kopūstų arba bulvių sultys	Kopūstų arba bulvių sultys
	ryžių pieno sriuba Mėsos kotletai garuose Bulvių košė Džiovintų vaisių kompotas, tarkuotas balta duona	ryžių pieno sriuba Mėsos kotletai garuose Bulvių košė Džiovintų vaisių kompotas balta duona
	Slapukai	Slapukai
	Arbata su pienu Balta duona su sviestu ir tarkuotu sūriu	Košė iš avižiniai dribsniai"Hercules" pieninė Arbata su pienu Balta duona su sviestu ir sūriu

Jei netoleruojate pieno, jis turėtų būti pašalintas iš dietos. Šiuo atveju pagal amžių reikalingas baltymų kiekis kompensuojamas padidinus kitų baltymų turinčių produktų (mėsos, žuvies, kiaušinių, varškės) ir specialių vaistinių preparatų, kuriuose yra padidėjęs baltymų kiekis (protein enpit), įtraukimas. O jei per metus nėra ligos paūmėjimų, vaiką galima perkelti į įprastą mitybą.

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevskis

Tėvai dažnai negali suprasti, kas vyksta su jų vaiku. Jis prastai valgo, nuolat skundžiasi skausmu, irzlus. Todėl, atsiradus pirmiesiems gastrito požymiams, reikia kreiptis į gydytoją. Gastritas gali pasireikšti net dvejų metų vaikams. Tačiau dažniausiai tai pasireiškia 5-6 metų ir 9-12 metų vaikams. Dažniausios gastrito priežastys yra alergijos, nuolatinis stresas, infekcijos ir netinkama mityba. Kadangi kūdikių virškinimo sistema dar nėra visiškai išsivysčiusi, ji nepajėgia virškinti tam tikrų maisto produktų. Be to, nekokybiški produktai labai kenkia vaikams, dirgina skrandžio gleivinę, todėl gali išsivystyti gastritas.

Tinkama mityba sergant gastritu vaikams

Sergant gastritu, vaikai turėtų valgyti subalansuotą maistą mažais kiekiais. Per dieną vaikas turėtų valgyti iki šešių kartų. Nereikėtų leisti užkandžių, vaikas turi valgyti reguliariai tam tikru laiku. Taip pat reikia pasirūpinti, kad vaikas nepersivalgytų. Per dieną vaikas turi gerti daug skysčių. Geriau teikti pirmenybę mineraliniam negazuotam vandeniui.Šiame straipsnyje galite perskaityti daugiau apie mitybą sergant gastritu.

Vaikų gastrito komplikacijos

1. Pirmiausia turite sudaryti vaiko dienos režimą.
2. Per dieną vaikas turėtų valgyti 5-6 kartus.
3. Maistas turi būti kambario temperatūros. Niekada neduokite vaikui karšto ar šalto maisto.
4. Produktuose neturi būti kenksmingų medžiagų. Vaikas turėtų vartoti šviežius ir kokybiškus produktus.
5. Į vaiko meniu turite įtraukti virtą maistą ir bulvių košės pavidalu. Toks maistas lengviau virškinamas, todėl nedirgina skrandžio. Daugiau apie meniu galite paskaityti šiame įraše.
6. Iš vaiko dietos būtina pašalinti riebų, aštrų ir sūrų maistą, gazuotus gėrimus.
7. Turite užtikrinti, kad vaikas kruopščiai sukramtytų maistą. Porciją patiekalo vaikas turėtų suvalgyti per 15-20 minučių. Būtinai perskaitykite, kad taptumėte „tinkama mityba sergant gastritu“.

Tinkama ikimokyklinio amžiaus vaikų gastrito mityba

Vaikų gastrito meniu

Prieš sudarydami meniu, turite nustatyti produktus, kurie sukėlė gastritą, jie turi būti pašalinti iš meniu. Į vaiko mitybą reikia įtraukti tik aukštos kokybės ir šviežius produktus. Maistas turi būti lengvas, gerai supjaustytas. Vaikams nepatartina duoti kieto ir grubaus maisto, jis labai dirgina skrandžio gleivinę. Pirmenybė turėtų būti teikiama garuose, orkaitėje ir virtiems patiekalams. Būtinai peržiūrėkite straipsnį „Gastrito gydomoji mityba“.

Kas yra gerai ir kas blogai sergant gastritu

Sudarant meniu vaikams, sergantiems gastritu, reikia įtraukti sveiką maistą ir neįtraukti kenksmingų.

Produktai, kuriuos reikia įtraukti į gastritu sergančio vaiko meniu:

1. Sriubos. Patartina juos virti daržovių sultinyje. Norėdami paruošti sriubą, galite pasiimti grūdų, žuvies, mėsos. Sriuba neturi būti riebi. Vaikams, sergantiems gastritu, galima paruošti pieniškų sriubų.
2. Pieno produktai. Vaikams galima duoti pieno, jogurto, sūrio. Pieno produktai turėtų būti vartojami su mažu riebalų kiekiu. Taip pat galite virti įvairius varškės troškinius, virti pienišką košę.
3. Kashi. Jie turi būti įtraukti į vaikų, sergančių gastritu, racioną. Būtina pirmenybę teikti avižinių dribsnių, ryžių ir grikių košei. Juos galima virti piene ir įdėti medaus, džiovintų vaisių, cinamono.
4. Vaisius. Į vaiko racioną galite įtraukti tik saldymedžio vaisius. Prieš patiekiant vaisius reikia nulupti.
5. Daržovės. Į vaiko mitybą galite įtraukti bulves, žiedinius kopūstus, morkas ir burokėlius. Daržoves patartina virti bulvių košės pavidalu. Šioje formoje jie lengviau virškinami ir virškinami.
6. Mėsa. Į vaiko racioną galima įtraukti tik liesą mėsą. Tai gali būti vištiena, jautiena, triušiena. Iš mėsos geriausia virti garų kotletus. Virtą mėsą vaikui galima patiekti tik pjaustytą.
7. duona. Galite vartoti tik pasenusią baltą duoną, krekerius.
8. Žuvis. Vaikams tereikia pasiimti liesa žuvis. Žuvies patiekalus galima virti ir virti garuose. Jokiu būdu į vaiko racioną neįtraukite keptos žuvies. Galite peržiūrėti mūsų specialų straipsnį "Maityba sergant gastritu receptai".

Trumpai: „Kaip atsiranda gastritas, skrandžio ir žarnyno opos“

Produktai, kurie neturėtų būti įtraukti į gastritu sergančio vaiko meniu:

• juoda duona;
• mėsos ir žuvies konservai;
• daržovės (baltieji kopūstai, svogūnai, ridikai, česnakai);
• ledai;
• šalti ir gazuoti gėrimai;
• šokolado gaminiai.

Vaikų gastrito meniu pavyzdys:

• Pusryčiai: pieno košė ir kakava.
• Antrieji pusryčiai: sultys iš pasenusios bandelės.
• Pietūs: daržovių sriuba ir kompotas.
• Užkandis: balti skrebučiai su pienu.
• Vakarienė: virta žuvis su daržovėmis ir varškės troškinys su arbata.

Griežtos dietos paskyrimas lėtinio gastrito paūmėjimo metu, net ir suaugusiems, dažnai sukelia neigiamą reakciją. Ką jau kalbėti apie vaikus, kuriems sunku paaiškinti racionalios mitybos poreikį.

Stovi priešais tėvus sunki užduotis. Galų gale, jei dietinis maistas vaikui sukelia atstūmimo ir streso reakcijas, tai tik paaštrins problemą.

Tuo tarpu statistika rodo nepilnamečių (vaikų) gastrito paplitimą. Iš visų virškinamojo trakto ligų lėtiniu gastroduodenitu serga 45% jaunesnių moksleivių, 73% vidurinių klasių mokinių ir 65% paauglių. Tuo pačiu metu vyresnio amžiaus moksleivių sergamumo procento sumažėjimas yra susijęs su uždegiminio proceso pavertimu pepsine opa.

Ką gali padaryti vaikas, sergantis skrandžio uždegimu?

1. Valgymo režimo ir dažnumo laikymasis. Valgyti reikėtų 4-6 kartus per dieną, ne per gausiai, kad nesukeltų persivalgymo jausmo. Labai svarbu vaikui paaiškinti, kad reikia laiku atvykti papietauti ar užkąsti iš pasivaikščiojimo, organizuoti tinkamą maitinimą mokykloje ar ikimokyklinio ugdymo įstaigose.
2. Terminis, mechaninis, cheminis pažeisto organo tausojimas. Iš raciono būtina išbraukti visus produktus, kuriuose yra skrandį dirginančių medžiagų: keptas maistas (taip pat ir gruzdintos bulvytės), greitas maistas, traškučiai, prieskoniai, kramtomoji guma, parduotuvių sultys, kupinos konservantų, kvapiųjų medžiagų, skonio stipriklių. Bet kokie gazuoti gėrimai draudžiami dėl neigiamo anglies dioksido poveikio gleivinei, taip pat konditerijos gaminiai. Pyragai, pyragaičiai, pyragaičiai laikomi sunkiai virškinamu, sunkiu maistu, o ledai per šalti jautriai gleivinei. Visus šiuos desertus geriau pakeisti vaisiais, drebučiais, pudingais, kepiniais, zefyrais ar zefyrais, o ledus – pieno kokteiliu su vaisiais.
3. Suteikia vizualinį patrauklumą ir teigiamą skonį dietiniai valgiai. Tai ypač svarbu mažiems vaikams, kuriems sąvokos „gražu“ ir „skanu“ yra vienoje plotmėje.
4. Augančio organizmo aprūpinimas visaverčiu maistinių medžiagų kompleksu, atitinkančiu su amžiumi susijusius poreikius. Šiuo metu bendros mitybos rekomendacijos sergant gastritu skirtingoms amžiaus grupėms šiek tiek skiriasi.

Mityba 4-6 metų vaikams

Paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama Pevzner dieta Nr.1a, kuri apima skystus, pusiau skystus, tyrės patiekalus. Šios dietos dienos kalorijų kiekis yra ties apatine normos riba, kad nebūtų perkrautas skrandis. Taip maitintis ilgiau nei 3 dienas nepageidautina.

Pasibaigus ūmiausiai ligos stadijai, rekomenduojama dieta Nr.1b. Pagrindiniai mitybos principai (smulkintas šiltas tausojantis maistas) išlieka tie patys, racionas šiek tiek plečiasi, didėja bendra patiekalų energinė vertė. Ši dieta yra visavertesnė, subalansuota, todėl prireikus jos galima laikytis iki pusantro mėnesio.

Po remisijos pradžios mažas pacientas palaipsniui perkeliamas į lentelę Nr.1 ​​su hiperacidiniu gastritu. Leidžiama sumažinti valgymo dažnumą, padidinti patiekalų kaloringumą. Nebereikia visko sutrinti iki tyrės, o patiekti mėsą tik maltos mėsos pavidalu. Tačiau reikia paaiškinti kūdikiui, kad reikia kruopščiai kramtyti maistą ir neskubėti valgant. Draudžiami maisto produktai, skatinantys skrandžio sekreciją (dauguma žalių daržovių, vaisių, šokolado, kakavos, rūkytos mėsos).

Sumažėjus skrandžio sulčių rūgštingumui (jauname amžiuje tai yra gana reta), patartina kūdikį perkelti į 2 stalą, kuriame naudojamas lengvesnis, greitai virškinamas maistas (daržovės be rupių skaidulų, liesa mėsa). ir žuvis).

Patyrusių tėvų patarimai Geriau žaismingai paaiškinkite vaikams sveikos mitybos svarbą. Pavyzdžiui, galite sukurti ir suvaidinti pasaką apie sergantį skrandį, kuris blogai jaučiasi, kai į svečius ateina šokoladai ar pyragaičiai. O paskui parodyk, kaip skrandis džiaugiasi susitikimu su pienu, bulvėmis, obuoliais.

Dietos Nr. 1 dienos kalorijų kiekis 4-6 metų vaikams, sergantiems gastritu, yra 2084 kcal, baltymų - 71 g, riebalų - 75 g, angliavandenių - 281 g.

Mityba 7-10 metų vaikams

Visi aukščiau aprašyti mitybos principai, priklausomai nuo gastrito simptomų sunkumo, yra panašūs pradinio ir vidurinio mokyklinio amžiaus žmonėms.

Problema slypi būtent dietinės mitybos organizavime ugdymo įstaigoje. Kiekvienu atveju problema sprendžiama individualiai.

Atitinkamo dietinio stalo patiekalus studentas gali ruošti tiesiogiai švietimo įstaiga. Tam dažniausiai reikia pediatro ar gastroenterologo išvados su atitinkamomis rekomendacijomis. Kartais tėvai mokyklines pietus gamina namuose.

Viskas priklauso nuo maitinimo sąlygų mokykloje. Bet kokiu atveju užkandžiui reikia duoti vaikui dietinių sausainių, pyragėlių, marmeladų. Sergant gastritu reikia valgyti dažniau, o mokyklos valgykloje perkami produktai, kaip taisyklė, neatitinka klinikinės mitybos principų.

Energinė vertė per dieną vaikams nuo 7 iki 10 metų: 2343 kcal, baltymai - 82 g, riebalai - 87 g, angliavandeniai - 335 g.

Mityba 11-15 metų

Dietos būtinybę paaiškinti paaugliams dar sunkiau nei ikimokyklinukams. Pirma, šiuo laikotarpiu vaikai nenori „atbaidyti komandos“, taip pat ir mitybos atžvilgiu, antra, savo vaidmenį atlieka prieštaravimo dvasia ir tėvų valdžios mažėjimas.

Labai svarbu, kad paauglys nesijaustų nuskriaustas dėl būtinybės laikytis dietos. Pavyzdžiui, galite gaminti naminius traškučius be kenksmingų priedų, elegantiškus, skanius vaisių ir daržovių kokteilius, o mėsainius pakeisti skrudintos duonos sumuštiniais su dietiniais ingredientais.

Vaikų nuo 11 iki 15 metų, sergančių gastritu, dienos kalorijų kiekis turėtų atitikti 2800 kcal, baltymų - 96 g, riebalų - 98 g, angliavandenių - 384 g.

Trumpai apie leidžiamus produktus

Dar kartą išsamiau aptarsime, ką galima ir ko negalima valgyti sergant nepilnamečių gastritu.

Leidžiama:

• daržovių, tyrės, grūdų sriubos;
• silpni sultiniai;
• dauguma grūdinių kultūrų (ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai);
• makaronai;
• liesa minkšta mėsa (jautiena, vištiena, triušis, kalakutiena);
• jūros gėrybės (krevetės, kalmarai, ešeriai, jūrų lydekos, tilapijos, plekšnės, upėtakiai);
• termiškai apdorotos daržovės (burokėliai, melionai, bulvės, morkos);
• nerūgštūs vaisiai (obuoliai, kriaušės, persimonai, bananai);
• saldainiai (natūralus marmeladas, zefyras, putėsiai, želė);
• nevalgomi pyragaičiai;
• erškėtuogių sultinys, švieži vaisiai, daržovių sultys ir kokteiliai, želė, silpna arbata;
• nenugriebtas pienas, pieno produktai.

Draudžiama:

• įdaras, aštrios sriubos;
• turtingi sultiniai;
• riebios mėsos (ėrienos, kiaulienos, ančių) ir žuvies (eršketų, otų) produktai;
• kai kurie javai (soros, kukurūzai);
• rūkyta mėsa, marinatai;
• nevirškinamos daržovės (ropės, ankštiniai augalai, kukurūzai, ridikai, švieži svogūnai ir česnakai);
• rūgštūs vaisiai (citrusiniai vaisiai, granatai, vynuogės);
• pyragaičiai, pyragaičiai, ledai, traškučiai, šokoladas;
• dujinis vanduo, kava, kakava, juodoji arbata.

Meniu pavyzdžiai

Apsvarstykite keletą dienos meniu variantų įvairaus amžiaus vaikams.

5 metų amžiaus

Pusryčiai: avižiniai dribsniai piene su obuolių griežinėliais.

Pietūs: sūrio pyragaičiai su neriebia grietine.

Vakarienė: moliūgų kreminė sriuba, ežiai iš veršienos ir ryžių, troškintas žiedinių kopūstų ir brokolių mišinys, obuolių želė.

Popietiniai užkandžiai: skrebučiai su minkštu sūriu, erškėtuogių gėrimas.

Vakarienė: keptas žuvies pyragas su jūrų lydeka, marmeladas, ramunėlių arbata.

Prieš miegą: stikline pieno.

10 metų amžiaus

Pusryčiai: manų kruopų košė ant vaisių sultinio.

Pietūs: varškės užkepėlė su persimonu.

Vakarienė: pieniškų makaronų sriuba, tilapija po bulvių kailiu, džiovintų vaisių kompotas be uogų.

Popietiniai užkandžiai: liesi obuolių pyragai, silpna arbata.

Vakarienė: cukinijų laiveliai su liesa malta mėsa, vaisių želė, moliūgų sultys.

Prieš miegą: bananų pieno kokteilis.

13 metų amžiaus

Pusryčiai: grikių košė su moliūgu.

Pietūs: mannikas, praskiesta arbata.

Vakarienė: daržovių sriuba su jautienos kukuliais, makaronai su vištienos filė kreminiame padaže, vaisių ir uogų želė.

Popietiniai užkandžiai: natūralūs bulvių traškučiai, vaisių kokteilis.

Vakarienė: kalmarai, troškinti su daržovėmis, vanilinis zefyras, žolelių arbata.

Prieš miegą: stiklinė ryazhenka.

Viskas skanaus vaikams

Atkreipiame jūsų dėmesį į vaikiško meniu receptus, kuriais galės mėgautis vaikai ir paaugliai.

Patarimas. Mažesniems vaikams ypatingą dėmesį skirkite gražiam indų dizainui: puoškite žolelėmis, iš daržovių iškirpkite figūrėles, pieškite juokingus veidus ant sumuštinių.

Tilapija po bulvių kailiu

Jums reikės:

• 6 vnt. tilapijos filė;
• 6 bulvių;
• 1 morkos;
• 1 kiaušinis;
• 1 st. l. grietinė be riebalų;
• 60 g švelnaus sūrio;
• druskos pagal skonį;
• 1 st. l. alyvuogių aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Bulves ir morkas išvirkite, sutarkuokite stambia tarka.
2. Į daržoves įpilkite druskos, grietinės, kiaušinio. Viską išmaišyti.
3. Sūrį stambiai sutarkuokite.
4. Tilapijos filė pasūdykite, apšlakstykite aliejumi, dėkite ant kepimo skardos.
5. Ant kiekvienos žuvies uždėkite daržovių mišinį ir lengvai paspauskite.
6. Ant kiekvieno gabalėlio pabarstykite sūrio ir pašaukite į orkaitę 30-40 minučių, temperatūra - 180°.

Natūralūs bulvių traškučiai

Ingridientai:

• 500 g bulvių;
• 2-3 v.š. l. alyvuogių aliejus;
• druskos pagal skonį;
• 2 krapų šakelės;
• 2 petražolių šakelės.

Veiksmų planas:

1. Bulves nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais. Bulves reikėtų rinktis ne per daug vandeningas veisles, kuriose yra daug sausųjų medžiagų.
2. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
3. Pasūdykite bulves, suberkite krapus su petražolėmis, alyvuogių aliejus. Leiskite užvirti pusvalandį.
4. Bulvių griežinėlius dėkite į lakštą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
5. Kepkite 15–30 minučių, priklausomai nuo norimo džiovinimo laipsnio.
6. Patiekite su neriebiu grietine.

Kai vaikas turi sveikatos problemų, tėvams svarbu ne tik laikytis visų gydymo rekomendacijų, keisti gyvenimo būdą, bet ir pasirūpinti emocine sūnaus ar dukros būkle. Kad poreikis laikytis dietos neigiamai nepaveiktų vaiko psichologinės būklės, svarbu išmokti skaniai gaminti leidžiamus patiekalus ir juos pateikti apetitiškai.

Naudingas video

Siūlome sužinoti idealių sūrio pyragų paslaptį iš vaizdo įrašo recepto.

Normalizavus būklę, dieta gali būti palaipsniui plečiama. Ir visais abejotinais atvejais geriau kreiptis į gydytoją. Jis padės pasirinkti dietą ir patars, kokius maisto produktus norite įtraukti į savo racioną.

Straipsnis paskutinį kartą atnaujintas: 2018-10-04

Darželyje gydymo įstaiga visada galite pamatyti daug mažų vaikų eilėje pas gastroenterologą. Kodėl šiuose trupiniuose atsiranda gastritas? Kaip gydyti gastritą vaikams? O kokių priemonių imtis norint išvengti šios ligos? Gastritas vaikui dažnai pasireiškia mokykliniame amžiuje, kai mokinys bendrauja su daugybe žmonių, ne visada tinkamai maitinasi, patiria stresą.

Pediatras, gastroenterologas

Skrandžio viduje esantis paviršius yra padengtas gleivine. O kartais uždegiminiame procese dalyvauja gleivinė. Šis procesas vadinamas gastritu.

Gastrito formos

Liga klasifikuojama pagal įvairius kriterijus. Šiandien medicina išskiria keletą gastrito tipų. Kiekvieno tipo simptomai ir gydymas yra skirtingi. Būtent todėl įtarus ligą būtina kreiptis į specialistą.

1. Pagal ligos eigą vaikų gastritas skirstomas į ūminį ir lėtinį.

2. Gastrito tipai dėl rūgšties išsiskyrimo:

• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• gastritas su maža rūgšties gamyba;
• gastritas su normalia sekrecija.

Bendra visoms formoms Gastrito požymiai vaikui:

1. Skausmas. Vaikams, sergantiems gastritu, paprastai skauda viršutinę pilvo dalį (prie skrandžio). Skausmo intensyvumas priklauso nuo uždegimo laipsnio ir konkretaus vaiko skausmo slenksčio. Todėl skausmas gali būti nestiprus, neintensyvus arba per stiprus.
2. Sunkumas ir diskomfortas pilve. Tai pasireiškia kaip atskiras simptomas ir kartu su skausmu.
3. Rėmuo. Vaikams pastebimas jo stiprėjimas, kai kūnas pasviręs ir fizinė veikla. Simptomas apibūdinamas kaip deginimo pojūtis viršutinėje skrandžio dalyje ir už krūtų. Kai kurie vaikai gali jausti deginimo pojūtį per visą stemplę iki gerklės lygio, o po to burnoje jaučiamas rūgštus skonis.
4. Raugėjimas ir refliuksas. Tokiu atveju vaikas jaučia nemalonų kvapą iš burnos.
5. Blogas apetitas ir atsisakymas valgyti.
6. Pykinimas ir vėmimas. Abi šios apraiškos arba papildo viena kitą, arba pasirodo atskirai.
7. Virškinimo procesų pažeidimas. Dėl gastrito sutrinka pirmasis maisto perdirbimo etapas. Tai sukelia sutrikimus visuose virškinimo proceso etapuose. Vaikas turi pilvo pūtimą, viduriavimą ar vidurių užkietėjimą, mažakraujystę, hipovitaminozę ir kitus maistinių medžiagų malabsorbcijos požymius.
8. Išoriniai pokyčiai. Odos blyškumas, liežuvis su pilkšva ar balkšva danga gali netiesiogiai reikšti gastritą su sutrikusiu virškinimu.

Ligai būdingi požymiai yra labai platūs. Tačiau yra specifinių simptomų, rodančių tam tikros formos vystymąsi.

Ūminės gastrito formos požymiai vaikui:

1. Pilvo skausmas. Galima pastebėti tiek stiprų spazminį skausmą, tiek nuolatinį skausmą.
2. Rėmuo, kartais rūgšties refliuksas po valgio.
3. Dažnas pykinimas, vėmimas. Vėmimas turi rūgštų kvapą. Kartais vaikas vemia tulžimi.
4. Pernelyg didelis seilėtekis arba burnos džiūvimas.
5. Kėdės sutrikimas. Rodoma kaip arba .
6. Kūno silpnumas, kurį lydi galvos svaigimas ir galvos skausmas.
7. Stiprus prakaitavimas.
8. Žemas kraujospūdis ir tachikardija (greitas širdies plakimas).

Dažni lėtinio gastrito požymiai

Kartais šio tipo požymiai yra prastai išreikšti. Taigi atkreipkite dėmesį į visus simptomus:

Atrofinės gastrito formos pasireiškimo ypatumai:

1. Pirmame plane ne skausmingas, o dispepsinis sindromas, pasireiškiantis sunkumu pilve, virškinimo proceso ir maistinių medžiagų įsisavinimo pažeidimu.
2. Atrofinė gastrito forma sutrikdo bendrą vaiko būklę, sukelia anemiją ir hipovitaminozę.

Gastrito su dideliu rūgštingumu simptomai, kai atsiranda perteklinė skrandžio sekrecija:

1. Skausmas yra pagrindinis simptomas. Jį gali sukelti maistas ar vaiko fizinis aktyvumas.
2. Rėmuo ir raugėjimas rūgštus.
3. Retai sutrikdoma viso vaiko būklė.

• infekcinis gastritas;

Ne visi žino, kad gastritas yra užkrečiama liga. Anksčiau buvo manoma, kad visos šios ligos rūšys nėra infekcinės. Kaip neseniai tapo žinoma, šis teiginys nėra tiesa. Vaiko organizme esant uždegimui ar infekcijai, gali pasireikšti alerginė reakcija ir gastritas.

Savo ruožtu infekcinį gastritą vaikams sukelia bakterijos ar virusai.

Helicobacter pylori (H. Pylori). Tai yra dažna gastrito priežastis. Lėtinio gastrito atveju Helicobacter pylori vaidmuo buvo tiksliai įrodytas. Šis mikroorganizmas gali egzistuoti tik didelio rūgštingumo skrandyje.

Todėl bakterija yra lėtinio gastrito priežastis tik esant padidėjusiai skrandžio sulčių ir druskos rūgšties gamybai. Helicobacter pylori uždegimas su sumažėjusiu skrandžio sekrecijos aktyvumu yra neįmanomas.

Virusinis gastritas vaikams– Tai skrandžio gleivinės paviršiaus uždegimas, kurį sukelia virusinės infekcijos, tokios kaip citomegalovirusas, pūslelinė ir pan.

• netinkama vaiko mityba;

Idealiu atveju visi kūdikiai turėtų būti maitinami. Tačiau kartais mama negali žindyti kūdikio. Ir gerai, jei iš karto galima rasti mišinį, tinkantį mažyliui.

Pirmieji kūdikio metai yra patys atsakingiausi. Dažnas mišinių kūdikiams keitimas, netinkamas kūdikių maisto pasirinkimas, nesavalaikis ar neteisingas papildomų produktų įvedimas – visa tai palieka savo pėdsaką. Atsižvelgiant į tai, kad vaiko virškinimo sistema dar nesubrendusi, krūvis tampa rimtas.

Be to, vyresniame amžiuje nereguliarus maitinimas, pirmojo valgymo atsisakymas, užkandis vietoj sotaus valgio, maistinių medžiagų neturinti dieta, labai karšti arba, atvirkščiai, per šalti patiekalai yra tiesioginis kelias į ligos vystymąsi.

Atminkite, kad šokoladas, sausainiai ir net paprasta karamelė prisideda prie gastrito. Vaikų gydytojai draudžia vaikams siūlyti bet kokius saldumynus iki trejų metų. Tai taip pat taikoma slapukams. Išimtis yra specialiai paruošta mažiems vaikams.

• stresinės situacijos;

Gastritas dažnai išsivysto dėl streso. Stresas vaiko gyvenime yra ne mažesnis nei suaugusiųjų. O kartais net daugiau.

Tarp labiausiai paplitusių vaikų stresų yra persikėlimas į kitą miestą, persikėlimas į naują švietimo įstaiga, jaunesnio brolio ar sesers išvaizda, nepalanki tarpasmeniniai santykiai in darželis arba mokykloje. Ypač stiprus stresas tiems vaikams, kurių tėvai dažnai keikiasi tarpusavyje.

Ir nepamirškite dar vieno svarbaus veiksnio. Ką vaikas žiūri per televizorių? Kokius žaidimus jis žaidžia? Ir kiek kartų per dieną? Atminkite, kad net geri animaciniai filmai ir pasakos dideliais kiekiais turi labai rimtą poveikį vaikų nervų sistemai.

• apsinuodijimas maistu;

Toksinai destruktyviai veikia skrandžio gleivinę, provokuoja jos uždegimą. O uždegimas yra gastritas.

Atidžiai stebėkite vaikiškų prekių kokybę. Atkreipkite dėmesį į pagaminimo datą ir laikymo temperatūros sąlygas.

• kitos ligos;

Kartais gastritas atsiranda dėl esamų vaikų ligų, tokių kaip hepatitas, cholecistitas.

Todėl, jei kūne esantys trupiniai turi lėtinės infekcijos šaltinį – nefritą, sinusitą, dantų kariesą – gastrito rizika gerokai padidėja.

Be to, gastritą gali sukelti Giardia ir kitų žarnyno kirmėlių buvimas vaiko organizme. Jie labai pažeidžia skrandžio gleivinę, sukelia dirginimą ir uždegimą.

• Vaistai;

Gastritas gali sukelti įvairius farmakologinius veiksnius. Vaistai dažnai sukelia stiprų skrandžio gleivinės dirginimą ir uždegimą. Mažai tikėtina, kad vienkartinis vaisto vartojimas sukels gastritą. Tačiau sisteminis tam tikrų vaistų vartojimas gali išprovokuoti skrandžio gleivinės uždegimą.

Tačiau kai kuriais atvejais to negalima išvengti. Pavyzdžiui, kai vaikas suserga ir jam reikia gydytis kokiais nors agresyviais vaistais. Gydytojas turi atsižvelgti į gastrito grėsmę ir stengtis jos išvengti. Tačiau labai dažnai tokio gastrito kaltininkai būna tėvai.

Dažnai suaugusieji vaiką gydo patys, duodami jam tam tikrų vaistų nepasitarę su gydytoju. Ir kaip natūralus rezultatas - gastrito vystymasis. Visus vaistus turėtų skirti tik pediatras.

• genetiniai veiksniai.

Yra žinoma, kad daugelis ligų yra paveldimos. Gastritas nėra išimtis. Jei vaiko mama, tėtis ar vienas iš artimiausių giminaičių serga gastritu, reikia tik menkiausio provokuojančio aspekto (pavyzdžiui, nedidelė klaida mityboje), ir gastritas tuoj pasireikš.

Klinikiniai vaiko simptomai ir nusiskundimai privers gydytoją ar tėvus daryti prielaidą, kad yra gastritas. Kadangi po įprasto gastrito priedanga gali būti paslėpta pavojingesnė skrandžio ar kitų organų liga, tokiam vaikui reikia išsamios diagnostikos ir kruopštaus stebėjimo.

Kaip sužinoti, ar jūsų vaikas serga gastritu?

Gastrito gydymo metodai skiriasi priklausomai nuo aspektų, kurie sukėlė būklę. Todėl lėtinio gastrito gydymas gali šiek tiek skirtis nuo ūminio gastrito gydymo, nes jų priežastys dažniausiai skiriasi.

Kadangi lėtinį gastritą sukelia H. pylori bakterija, lėtinės formos gydymas turi būti nukreiptas į bakterijų naikinimą.

Kita vertus, ūminis gastritas dažniausiai atsiranda dėl apsinuodijimo maistu arba per didelio nesteroidinių vaistų nuo uždegimo vartojimo. Dauguma gydytojų pataria vartoti vaistus, reguliuojančius skrandžio rūgštingumą, kad ligos simptomai išliktų kontroliuojami.

Vaistai, kurie yra gastrito gydymo dalis:

1. Antacidiniai vaistai skrandžio rūgštims neutralizuoti.
2. Vaistai, blokuojantys rūgštis ir skatinantys gijimą.
3. Antibiotikai H. Pylori bakterijoms naikinti.
4. Vaistai, mažinantys rūgšties gamybą.

Kaip ir kaip gydyti įvairias gastrito formas vaikui?

Ūminio gastrito gydymo schema susideda iš kelių etapų:

1. Išplauti skrandį naudojant zondą arba geriant daug vandens ir toliau provokuojant vėmimą.
2. Sorbentų (aktyvintos anglies, Smecta, Enterosgel) naudojimas.
3. Antacidinių vaistų (Venter, Almagel, Phosphalugel, Maalox) vartojimas.
4. Esant ilgam uždegiminiam procesui, rekomenduojama sumažinti skrandžio rūgšties gamybą (Famotidinas, Ranitidinas).
5. Fermentiniai vaistai (Creon, Pancreatin).
6. Dietinis maistas. Švelnūs produktai, kurie nedirgina skrandžio gleivinės.
7. Esant stipriam skausmui, nurodomi antispazminiai vaistai (Baralgin, Papaverine, No-shpa).

Niekada neduokite savo vaikui jokių vaistų savarankiškai. Gydymas vaistais turėtų būti atliekamas tik griežtai prižiūrint specialistui. Ir, žinoma, tik pagal receptą. Todėl gydytojai renkasi vaikų gastritą gydyti ligoninėje.

Gastrito gydymas vaikui priklauso nuo to, kas tiksliai sukėlė ligą. Sėkmingas gydymas įmanomas, kai pašalinamos priežastys. Priešingu atveju liga grįš.

Bet yra Bendrosios nuostatos aktualus visais atvejais. Jei jų nesilaikoma, gydymas nebus sėkmingas.

Psichologinė atmosfera

Atminkite, kad visų rūšių stresas yra pati derlingiausia dirva gastritui gydyti. Taigi šiuos įtempius reikia pašalinti. Būtina sukurti vaikui patogiausią psichologinę situaciją.

Gastritas neišgydomas nepakeitus vaiko mitybos. Pasitarkite su savo gydytoju. Tai padės jums pasirinkti meniu, kuris puikiai tinka jūsų kūdikiui.

Bet kokia forma vaikystės gastritas ypatingas dėmesys skiriamas dietinei mitybai. Gydymo trukmė priklauso nuo ligos sunkumo ir lėtinių procesų be atkryčio trukmės.

Vaikų, sergančių gastritu, mitybos patarimai:

Ši problema kelia nerimą daugeliui tėvų, kurių vaikas, sergantis antsvoriu ir lėtiniu gastritu, ilgą laiką riboja maistą ir negali jo prarasti. Šis klausimas taip pat taikomas tiems, kurie numeta svorio sergant ūmine gastrito forma, tačiau po kurio laiko pradeda smarkiai tukti.

Vienos dienos meniu pavyzdys:

Kai vaikui diagnozuojamas gastritas (ir visai nesvarbu kokia forma), nenusiminkite ir nebijokite, kad visavertis, Sveikas gyvenimas baigėsi. Tiesiog reikia laiko peržiūrėti mitybos principus ir fizinio aktyvumo lygį šeimoje.

Kaip išvengti gastrito? Gastrito profilaktika vaikams:

1. Baterijas ir panašius daiktus laikykite vaikams nepasiekiamoje vietoje. Mygtukų baterijos lengvai praryjamos ir gali sukelti rimtą žalą. Visas baterijas ir toksiškus daiktus laikykite vaikams nepasiekiamoje vietoje. Norėdami apsaugoti vaikus nuo pavojingų daiktų, naudokite užraktus nuo vaikų.
2. Neduokite vaikui maisto, kuris sukelia dirginimą. Maistas, pavyzdžiui, apelsinai ir kiti citrusiniai vaisiai, gali sukelti deginimą ar net skausmą. Duokite savo vaikui įvairų sveiką maistą. Pavyzdžiai: vaisiai (ne citrusiniai vaisiai), daržovės, neriebūs pieno produktai, pupelės, viso grūdo duona, liesa mėsa ir žuvis. Skatinkite vaiką valgyti mažomis porcijomis ir negerti vandens valgio metu. Neleiskite vaikui valgyti 3 valandas prieš miegą.
3. Nerūkykite šalia vaiko. Nikotinas ir kitos tabako gaminiuose esančios medžiagos gali pabloginti simptomus ir pakenkti plaučiams.
4. Padėkite savo vaikui atsipalaiduoti ir sumažinti stresą. Dėl nervų įtempimo gali padidėti skrandžio rūgšties kiekis ir ryškesnis gastritas.

Taigi, kai vaikui diagnozuojamas gastritas, tai nemalonu, bet ne mirtina. Gydymas turi būti atliekamas kompleksiškai. Be vaistų, kūdikis turi griežtai laikytis dietos. Tai padės išvengti skausmo priepuolių atsiradimo ir pagreitins gleivinės gijimą.

(4 įvertinimai, vidurkis: 4,75 iš 5)

Ūminis gastritas (skrandžio gleivinės uždegimas) vaikams gali išsivystyti dėl grubių valgymo sutrikimų: nekokybiško maisto vartojimo, didelio riebaus ar rupaus, daug skaidulų turinčio maisto (nesubrendusių vaisių, uogų), valgymo sutrikimų, valgymo. skubotas arba sausas maistas. Ūminis gastritas pasireiškia pykinimu, kartais vėmimu, raugėjimu, skausmu, sunkumo jausmu epigastriniame regione. Geriausias vaistas nuo OH yra susilaikymas nuo maisto pirmąją dieną. Tuo pačiu metu ilsisi uždegusi skrandžio gleivinė, o tai yra savotiška apsaugos priemonė, nes uždegiminio proceso metu virškinimo sulčių išsiskyrimas smarkiai sumažėja. Tik šiuo laikotarpiu reikia vaikui dažnai ir mažomis porcijomis duoti šiltos, silpnos arbatos, virinto vandens, silpnų žolelių nuovirų be cukraus, 5 % gliukozės tirpalo kartu su fiziologiniu tirpalu (0,9 % druskos tirpalu). Bendras skysčių kiekis nustatomas pagal paciento troškulio laipsnį. Kitą dieną po badavimo leistini vaisių ir daržovių bei javų nuovirai, erškėtuogių nuoviras. Nuo trečios ligos dienos vaikas perkeliamas prie skysto maisto: silpno neriebaus sultinio su baltais krekeriais arba gleivinga tyrine sriuba, želė, skystais dribsniais. Tik nuo ketvirtos dienos į racioną įtraukiami mėsos patiekalai iš garų (mėsos kukuliai, kukuliai), virta žuvis, įvairūs pudingi. Penktą dieną savo racione jau galite naudoti pieniškas sriubas, virtą vištieną (be odelės), tirštesnių kruopų ir daržovių tyrę (bulvių, morkų). Tada vaikas palaipsniui perkeliamas į įprastą mitybą pagal amžių, plečiant kulinarinio produktų apdorojimo būdus. Garų patiekalai keičiami virtais, vietoj želė duoda šviežių vaisių tyrės, vaisių sulčių, keptų obuolių. Siekiant išvengti lėtinio gastrito kelias savaites, aštrus ir sūrus maistas bei sunkiai virškinamas riebus maistas turėtų būti pašalintas iš vaiko, kuris kelias savaites atsigavo nuo OH, raciono. Lėtinis gastritas dažniausiai pasireiškia ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus vaikams. Sergant lėtiniu hepatitu, pažeidžiamos skrandžio liaukos, gaminančios druskos rūgštį, pepsiną ir gleives. Dėl to sutrinka skrandžio veikla. Be to, pažeidimai gali būti dviejų tipų: vienu atveju padidėja druskos rūgšties kiekis (CH su padidėjusiu sekrecijos aktyvumu), kitu atveju sumažėja (CH su sumažėjusiu sekrecijos aktyvumu). Pagrindinis lėtinio gastrito pasireiškimas yra skausmas epigastriniame regione, dažniausiai po valgio, kartu su rėmuo ar rūgštiniu raugėjimu su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu, pykinimu, apetito praradimu ir raugėjimu su oru - esant mažam rūgštingumui. Pažymėtina, kad esant skrandžio gleivinės uždegimui ir atrofijai, padidėja jos absorbcijos gebėjimas. Tuo pačiu metu pradedama įsisavinti didelės maistinių medžiagų molekulės, o tai sukelia organizmo intoksikaciją ir alergiją. Vaikams pablogėja bendra sveikatos būklė, jie greitai pavargsta, atsiranda arba sustiprėja alergija maistui. Sergant lėtiniu hepatitu, kai skrandžio sekrecija normali arba padidėjusi, vaikas turėtų valgyti 6-7 kartus per dieną mažomis porcijomis, dėl to nespėja susidaryti skrandį dirginanti laisva druskos rūgštis. Tuo pačiu metu iš sergančio vaiko raciono neįtraukiami maisto produktai ir patiekalai, kurie vietiškai dirgina uždegusią skrandžio gleivinę, taip pat turi stiprų sulčių poveikį: mėsa, žuvis, stiprios daržovės, ypač grybai, sultiniai, kopūstų sultinys, kepta mėsa ir žuvis, žalios netrintos daržovės ir vaisiai, marinuoti agurkai, marinatai, rūkyta mėsa, aštrūs užkandžiai, dešrelės, konservai, švieži svogūnai, ridikai, ropės, ridikai, kvietinė košė, juoda duona, pyragai, pyragaičiai, šalti ir gazuoti gėrimai, ledai, rūgščios uogos ir vaisiai . Patiekalai ruošiami iš virtų produktų ir pateikiami tyrės pavidalu. Mėsa ir žuvis išverdamos dviejuose vandenyse ir perleidžiamos per mėsmalę, grūdai ir daržovės sutrinami. Vertingi produktai tokių ligonių mitybai yra pienas (3-4 stiklinės šilto pieno skrandžio turinio rūgštingumui sumažinti), varškė, kiaušiniai. Riebalų racione nereikėtų riboti, tačiau patiekalų, kuriuose yra paprastųjų angliavandenių (cukraus, saldumynų), tokių vaikų racione reikėtų kiek sumažinti. Iš žalių daržovių leidžiama naudoti tik tarkuotas morkas ir smulkiai supjaustytus pomidorus, pagardintus grietine arba augaliniu aliejumi, taip pat žalius, smulkiai supjaustytus žalumynus. Likusias daržoves reikia išvirti ir iš jų ruošti salotas, bet nepridedant svogūnų. Pirmieji patiekalai ruošiami daržovių tyrės sriubos (išskyrus kopūstus) ant javų sultinio arba pieniškos sriubos su grūdų tyrėmis arba makaronai su daržovėmis pavidalu. Antriesiems patiekalams ruošti naudojama vištiena, liesa jautiena, žuvis, virta vandenyje arba garuose. Norint pagerinti skonį išvirus, juos galima lengvai apkepti orkaitėje. Antriesiems patiekalams ruošti naudojami kiaušiniai, varškė, grietinė, grietinėlė. Kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies patiekalų galite pasiūlyti bulvių ir morkų košės, virtų žiedinių kopūstų, burokėlių, troškintų arba trintų cukinijų ir moliūgų, taip pat virtų makaronų, vermišelių, dribsnių. Pastarieji taip pat pateikiami kaip savarankiškas patiekalas pusryčiams ar vakarienei. Patiekalai pagardinami sviestu arba augaliniu aliejumi, galima naudoti grietinės ir pieno padažus. Pusryčiams ir vakarienei, be vardinių patiekalų, rekomenduojama garinti įvairius pudingus, omletus, troškinius, taip pat pieniškas košes. Iš duonos gaminių jie naudoja baltą kvietinę pasenusią (vakar) duoną, baltus krekerius, neduonos sausainius, biskvitą. Maistas vaikams, sergantiems lėtiniu hepatitu, kai skrandžio sekrecija yra normali arba padidėjusi, pageidautina šiek tiek pasūdyti, o prieskonių iš viso atmesti.

Atsižvelgiant į vaiko amžių, į dienos racioną rekomenduojama įtraukti 650-800 ml pieno, 35-50 g sviesto, 25 g augalinio aliejaus, 50-60 g cukraus, 110-120 g šviežio. vaisių, 140-210 g bulvių, 90-140 g daržovių, 55-85 g grūdų (įskaitant makaronus), 150-250 g kvietinės duonos (įskaitant visų rūšių kepinius). Varškės duodama 3-4 kartus per savaitę, 45-65 g per dieną, švelnus sūris vartojamas tomis dienomis, kai valgiaraštyje nėra varškės patiekalų. Sūris dažniausiai dedamas tarkuotas į sviestą, ruošiant sumuštinį pusryčiams ar vakarienei (savaitės norma 45-55 g).

Lėtinio hepatito paūmėjimo laikotarpiu, kai skrandžio sekrecinė funkcija normali arba padidėjusi pirmąją savaitę, vaikas maitinamas 6-8 kartus per dieną, šiek tiek sumažinant bendrą jo tūrį ir produktų rinkinį. Dietos pagrindas lėtinio hepatito paūmėjimo pradžioje yra pienas, kurio tūris padidėja iki 1 litro per dieną. Taip pat galite naudoti grietinėlę, minkštai virtus kiaušinius arba garų omletą (1-1,5 vnt. per dieną), sviestą (15-25 g per dieną), trintą varškės sūrį (30-45 g per dieną), gleivinę. trintos grūdų sriubos, trintos pieno košės, garų pudingi, mėsos ir žuvies suflė ir virtų produktų maišeliai, baltieji krekeriai, nedideli kiekiai šviežių vaisių (želei gaminti). Į maistą dedama mažiau druskos nei į sveikus. Tokia dieta (žr. toliau dietą Nr. 16) sergančiam vaikui skiriama 1-2 savaites. Bet kadangi jis artimas fiziologiniam ir beveik visiškai patenkina vaiko organizmo baltymų, riebalų ir angliavandenių poreikius, tai esant lėtam sveikimo procesui (tai liudija besitęsiantys skausmai, rėmuo ir kiti sutrikimai), jį galima pratęsti. dar savaitei. Nuo trečios ar ketvirtos gydymo savaitės palaipsniui plečiamas sergančio vaiko valgiaraštis, maitinimų skaičius sumažinamas iki 5-6, didinamas dienos raciono kalorijų kiekis. Mityboje palaipsniui mažinkite pieno kiekį ir padidinkite sviesto, varškės kiekį. Į racioną įtraukiamas augalinis aliejus, pasenusi kvietinė duona, virtos daržovės, švieži nerūgštūs vaisiai, džiovintų vaisių kompotas. Visas maistas pateikiamas tyrės pavidalu. Tada 6-12 mėnesių vaikas turėtų valgyti tuos pačius patiekalus ir patiekalus, tik virti be trynimo ir aštraus mechaninio šlifavimo. Kelis kartus per savaitę galite valgyti gerai iškeptas liesas bandeles, sūrio pyragus su varške, pyragus su obuoliais, virta mėsa ar žuvimi, kiaušinius. Nedraudžiama pieno padažo naudoti kaip padažą (be miltų), pridedant sviesto, grietinės, taip pat vaisių ir pieno-vaisių padažų. Žemiau pateikiami pavyzdiniai vienos dienos valgiaraščiai vaikams, turintiems CG, esant normaliai arba padidėjusiai sekrecinei skrandžio funkcijai paūmėjimo metu (dieta Nr. 16; 20 lentelė) ir be paūmėjimo (dieta Nr. 1 tyrė ir Nr. 1 nevalyta; 21 lentelė).

20 lentelė. Apytikslis septynių dienų valgiaraštis vaikui paūmėjus lėtiniam gastritui su normalia ar padidėjusia sekrecija arba su skrandžio ar dvylikapirštės žarnos pepsine opa (dieta Nr. 16)

Maitinimas	Patiekalo pavadinimas	Porcija, g, ml
Po miego 20-30 minučių prieš valgį
Pirmieji pusryčiai	žuvies pudingas Skysta bulvių tyrė
Pietūs	Pieno želė
20-30 minučių prieš pietus
	Kreminė avižų pieno sriuba Mėsos kotletai garuose trintos ryžių košės Kisielius iš džiovintų vaisių Baltos duonos krekeriai
	Varškės kremas
	Sutrinta grikių pieno košė Minkštai virtas kiaušinis Baltos duonos krekeriai

21 lentelė. Apytikslis vienos dienos meniu vaikui, sergančiam lėtiniu gastritu su normalia ar padidėjusia sekrecija arba skrandžio ar dvylikapirštės žarnos pepsine opa, išblukimo paūmėjimo stadijoje (šluostelių dieta Nr. 1) ir laikotarpiu be paūmėjimo (šluostymas) dieta Nr. 1)

Maitinimas	Dietos numeris 1 tyrė	Dieta numeris 1 nesutrintas	Porcija, g, ml
Po miego 20-30 minučių prieš valgį	Kraujažolės, ramunėlių ir gysločio antpilas	Kraujažolės, ramunėlių ir gysločio antpilas
Pirmieji pusryčiai	Natūralus omletas su garais Morkų tyrė Pakaitinė kava su pienu Balta duona su sviestu	Natūralus omletas su garais Virtų morkų salotos su augaliniu aliejumi Pakaitinė kava su pienu Balta duona su sviestu
Pietūs	Keptas obuolys su cukrumi	Keptas obuolys su cukrumi
20-30 minučių prieš pietus	Kopūstų arba bulvių sultys	Kopūstų arba bulvių sultys
	ryžių pieno sriuba Mėsos kotletai garuose Bulvių košė Džiovintų vaisių kompotas, tarkuotas balta duona	ryžių pieno sriuba Mėsos kotletai garuose Bulvių košė Džiovintų vaisių kompotas balta duona
	Slapukai	Slapukai
	Arbata su pienu Balta duona su sviestu ir tarkuotu sūriu	Avižinių dribsnių košė "Hercules" pienas Arbata su pienu Balta duona su sviestu ir sūriu

Jei netoleruojate pieno, jis turėtų būti pašalintas iš dietos. Šiuo atveju pagal amžių reikalingas baltymų kiekis kompensuojamas padidinus kitų baltymų turinčių produktų (mėsos, žuvies, kiaušinių, varškės) ir specialių vaistinių preparatų, kuriuose yra padidėjęs baltymų kiekis (protein enpit), įtraukimas. O jei per metus nėra ligos paūmėjimų, vaiką galima perkelti į įprastą mitybą. V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevskis

medbe.ru

Dieta sergant gastritu vaikams: ką maitinti, tinkama mityba

Dvidešimtojo amžiaus pabaigoje buvo visuotinai priimta, kad gastritas yra plačiai paplitęs tik tarp studentų, taip pat tarp suaugusiųjų. Tačiau šiandien skrandžio uždegimo išsivystymo atvejų fiksuojama ir vaikams: kasdien jų daugėja. Daugiausia jaunesniame amžiuje liga progresuoja dėl nesveikos mitybos ir neigiamos emocijos kurie kyla dėl sunkumų darželyje ar mokykloje. Gastritas gali pasireikšti tiek paauglystėje, tiek sulaukus 1 metų. Paprastai gastritas yra dažnas tarp moksleivių. Laiko poilsiui ir maistui trūkumas turi įtakos skrandžio darbui. Be to, daugelyje mokyklų nėra pakankamai gero maisto, iš kurio vaikas mieliau užkandžiauja kitais užkandžiais. Todėl šiandien gastritas dažniausiai pasireiškia sulaukus 10 metų.

Sergant gastritu, vaikai dažnai praranda apetitą, o valgant maistą atsiranda diskomfortas. Taip pat alkio metu pastebimi skausmai, jie lokalizuojasi pilve. Kartais gali atsirasti tokių požymių kaip raugėjimas ir rėmuo. Be to, gastritui būdingas skrandžio sulčių rūgštingumo lygio padidėjimas, dėl kurio atsiranda kitų sveikatos problemų. Šiuo atžvilgiu daugeliui tėvų kyla klausimas, ką maitinti?

Esant gastrito simptomams, reikia kreiptis į gastroenterologą. Remdamasis tyrimo duomenimis, jis paskiria gydymą. Gastrito gydymas atliekamas įvairiais būdais, taip pat ir dietos pagalba. Visų pirma, tinkama mityba blokuoja komplikacijų vystymąsi skrandyje, taip pat yra svarbus gastrito prevencijos punktas.

Dietos terapijos principai

Sergant gastritu, rekomenduojama kreiptis ne tik į gastroenterologą, bet ir į mitybos specialistą, kad šis paskirtų, ką galima valgyti. Svarbu laikytis specialios dietos. Ir tai taikoma ne tik ligos paūmėjimo laikotarpiams. Kaip rodo praktika, vaikai, kurie laikosi tinkamos mitybos, yra mažai linkę į virškinimo sutrikimus. Valgyti reikėtų bent 5-6 kartus per dieną, o valgyti reikia tam skirtu laiku. Vaikas turi valgyti du sočius pusryčius, pietus, popietinę arbatą ir vakarienę. Tai pirmasis dietinio gydymo principas.

Antras principas – visi produktai turi būti švieži ir specialiai paruošti. Neleidžiama pasiimti maisto, kuris buvo pagamintas prieš kelias dienas. Gaminimo metu į maistą negalima dėti įvairių dirbtinių maisto priedų. Juos galite pakeisti bet kokiais natūraliais produktais: vaisiais, daržovėmis ar žolelėmis. daugiausia naudingas būdas gaminimas laikomas garuose, taip pat galite troškinti maistą ant silpnos ugnies, įpylę vandens arba naudoti orkaitę. Tačiau proceso metu reikia stebėti, kad ant maisto neatsirastų pluta.

Verdant visų rūšių sriubą, patartina naudoti gleivėtą nuovirą. Jis apgaubia epigastriumo sieneles, teigiamai veikia skrandžio darbą. Puikiai tinka sriuboms skirtingi tipai grūdai ir daržovės. Kaip įdarą rekomenduojama naudoti grietinėlę arba sviestą. Natūralu, kad vaiką leidžiama maitinti mėsa, o laikantis dietos - mėsos patiekalai. Tokiu atveju verta pagalvoti, kaip jį virti. Jei mėsa minkšta, ją reikia virti, bet kietas veisles naudoti tik kepant maltą mėsą, kotletus ar kotletus.

Trečiojo dietos terapijos principo esmė – į racioną būtina įtraukti sveiką maistą. Gastritu sergančio vaiko kūną palankiai veiks gleivinės košės. Tarp jų išskiriami miežiai, ryžiai ir grikiai: kartu virti šias rūšis nepakenks. Nepamirškite apie avižinius dribsnius, jie labai naudingi organizmui, ypač kartu su pienu.

Be to, vaikui bus naudinga valgyti daržoves. Jie gali būti patiekiami tiek švieži, tiek virti sriubos pavidalu. Svarbiausia, kad visos daržovės būtų nuplaunamos. Gydytojai rekomenduoja kai kurias daržoves nuplauti kempine. Sulaukus 2 metų, pageidautina juos patiekti tyrės pavidalu.

Mityba dėl epigastriumo uždegimo neapima konservuotų maisto produktų, kepto maisto, stiprių gėrimų, taip pat maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus. Be to, ne visas daržoves galima valgyti, todėl reikėtų neįtraukti baltųjų kopūstų, ridikėlių ir pupelių. Vaiko gastrito dieta leidžia turėti žirnių, bet tik bulvių košės pavidalu.

Vaiko, sergančio gastritu, valgiaraštyje didžioji dalis produktų turėtų būti daržovės, švieži arba virti. Bet jei liga paūmėjo, negalima valgyti žalių daržovių. Laikytis dietos verta tol, kol visiškai pasveiksite.

Dieta ūminiam gastritui gydyti

Siekiant palengvinti skrandžio darbą, skiriama ūminio uždegimo dieta. Svarstoma speciali dieta svarbus punktas gydantis. Kūdikių maistas turi turėti teigiamą poveikį virškinamajam traktui ir nedirginti iškritusios skrandžio gleivinės. Gydytojai rekomenduoja pirmosiomis gydymo dienomis stengtis nevalgyti. Ši taisyklė netaikoma vaikams iki 8 metų. Maisto nebuvimas leidžia gleivinei grįžti į normalią būseną be nuolatinio jokių dirgiklių.

Kai liga pradeda pasireikšti ryškiau nei anksčiau, pacientas turėtų laikytis vandens dietos. Tai paaiškinama tuo, kad esant ūminei epigastriumo uždegimo formai, vaikus gali pykinti ar vemti, dėl ko netenkama pakankamai skysčių. Dėl to kyla dehidratacijos rizika, todėl vaikai turi gerti daug vandens.

Pirmą dienos dalį vaikui patariama griežtai laikytis vandens ir arbatos dietos. Kartais tai gali trukti apie šešias valandas, ypač vaikams iki 7 metų. Šiuo laikotarpiu vaiką reikia vaišinti atšaldyta, bet ne stipria arbata. Vanduo turi būti virinamas. Jūs negalite gerti sulčių. Jei atsiranda dehidratacija, vaikas turi vartoti specialius tirpalus. Tikslų skysčių kiekį paskiria gydytojas, įvertinęs esamą paciento organizmo būklę.

Po dvylikos valandų leidžiama valgyti skystą maistą. Jį dažniausiai reprezentuoja įvairios gleivinės sriubos, kurių komponentus reikia susmulkinti. Jei tarp ligonio simptomų yra rėmuo, bulvės jam yra kontraindikuotinos, ypač bulvių košė. Po 3-4 dienų vaikas gali pradėti valgyti garuose ruoštus mėsos patiekalus. Dar po dienos ar dviejų į racioną įtraukiami valgiai su pienu, taip pat vaisiai ir sultys.

Kai ūminis gastritas visiškai išgydomas, vaikas turi toliau laikytis specialios dietos. Taigi jo racione neturėtų būti riebaus, aštraus ir sūraus maisto. Mitybos specialistai mano, kad šiuo laikotarpiu kūnui labiausiai tinka lentelės numeris 1.

1 lentelė

Išnykus gastrito simptomams, gydytojai rekomenduoja laikytis lentelės Nr. 1. Ši dieta sumažina valgomosios druskos kiekį maiste, be to, iš valgiaraščio pašalina maistą, kuris gali pažeisti virškinamojo trakto organus. Valgyti reikia dalimis: bent penkis kartus per dieną, mažomis porcijomis. Vaikams ši dieta nekenkia, o prisideda prie visiško pasveikimo.

Ryte vaikai turėtų gerti atvėsintą silpną arbatą. Omletą reikia virti nepridedant aliejaus, tik virti garuose. Leidžiama džiovinti balta duona. Po kurio laiko patiekiama pieno košė arba ryžiai, įpylus nedidelį kiekį sviesto. Iš gėrimų rekomenduojamas pienas arba kakava.

Pietūs apima įvairius daržovių sriubos virti gleivingame sultinyje: juose neturėtų būti baltųjų kopūstų. Vaikus, sergančius gastritu, leidžiama maitinti virtais kiaušiniais. Taip pat galite patiekti mėsos patiekalus, ypač garuose troškintus kotletus, su jais galite virti makaronus. Arbata neturi būti stipri. Popietės užkandis susideda iš vaisių ir varškės produktų.

Vakarienei vaikas turėtų valgyti daržoves bulvių košės pavidalu. Vištieną reikia išvirti ir nuimti odą. Leidžiama vakarykštės duonos riekelė.

Jei skausmas pradeda kartotis, vaikas turėtų laikytis 1a lentelės. Jis beveik nesiskiria nuo 1 lentelės, tačiau yra vienas skirtumas. Lentelėje Nr. 1a iš dietos neįtrauktos visos daržovės ir vaisiai.

Dieta lėtiniam gastritui

Dietologai ypatingą dėmesį skiria lėtinei gastrito formai. Manoma, kad renkantis dietą būtina atsižvelgti į skrandžio gebėjimą formuoti rūgštį. Uždegimai būna dviejų tipų: vieno jų rūgštingumas didelis, kito – mažas. Tuo atveju, jei vaikas serga gastritu, kurio rūgštingumas yra mažas, jo skrandis sunkiai susidoroja su dideliu maisto kiekiu, tokiu atveju maistas, kurį reikia ilgai virškinti, turės būti pašalintas iš meniu. Mityba sergant gastritu turėtų palengvinti virškinimo organų darbą, taip pat skatinti skrandžio sulčių išsiskyrimą.

Gastrito su padidėjusia sekrecija metu skrandis, priešingai, gamina per daug druskos rūgšties. Pagrindiniu dietos terapijos tikslu laikomas neigiamo skrandžio sulčių poveikio organizmui neutralizavimas. Svarbu iš raciono išbraukti grubų maistą, tarp jų išskiriama duona, daržovės, taip pat negalima vartoti kepto maisto. Draudžiami ir tie produktai, kurie provokuoja rūgšties išsiskyrimą, būtent gazuoti gėrimai, mėsos sultiniai ir prieskoniai. Draudžiama valgyti patiekalus su aukšta temperatūra, kad dar labiau nepakenktų virškinamajam traktui, tačiau jie neturėtų būti per šalti. Priimtina temperatūra laikoma ne žemesnė kaip 20 ir ne aukštesnė kaip 40 laipsnių.

Gastritas su mažu rūgštingumu

Maitinant vaiką, sergantį gastritu, pašalinamas aštrus, keptas ir sūrus maistas, bet kokie konservai, gazuoti gėrimai, kava, žali vaisiai ir daržovės. Tuo pačiu metu neturėtų būti leidžiama netinkama mityba. Maistas turi būti patiekiamas nustatytu laiku, kad neskaudėtų pilvo.

Paprastai dietologas pirmiausia skiria dietą pirmąsias 9 dienas. Meniu turėtų būti mėsos ir žuvies patiekalai, bet be riebalų. Maistą rekomenduojama gaminti garuose, troškinant ar kepant. Daržoves ir vaisius reikia kruopščiai apdoroti, vaikas neturėtų valgyti jų žalių.

Jei vaikų gastritui būdinga padidėjusi sekrecija, gydytojas skiria dietą, į kurią įeina gleivinės grūdinės kultūros ir daržovės, turinčios šiek tiek skaidulų. Kai ligos simptomai yra ūmiausi, vaikui draudžiama valgyti žalias daržoves. Jas patartina kepti arba virti kaip bulvių košę. Be gleivių grūdų ir daržovių patiekalų, leidžiama valgyti vakarykštę duoną, įvairias sriubas, mažus makaronus, mėsą ir žuvį be riebalų, virti kiaušiniai, bet ne daugiau kaip tris per savaitę, garuose virti omletai, žirniai, nerūgščios uogos, patiekalai su pienu. Iš gėrimų leidžiamos saldžios sultys, kompotai, pienas ir vėsi silpna arbata.

Į valgiaraštį draudžiama įtraukti tokius produktus, kurie gali sumažinti dietos terapijos efektyvumą arba prisidėti prie vaiko būklės pablogėjimo. Tarp jų išskiriama kepta duona, bet kokie riebūs patiekalai, aštrūs prieskoniai, majonezas, grybai, pupelės, rūkyti maisto produktai, konservai, kai kurios daržovių rūšys, per rūgštūs vaisiai, saldumynai. Nepageidautina gerti stiprią arbatą, kavą ir gazuotą vandenį.

Kodėl dieta yra gera

Vaikų gastrito dieta laikoma nepakeičiamu būdu kovojant su negalavimais, tačiau prieš radikaliai keisdami vaiko mitybą, turėtumėte apsilankyti pas gastroenterologą, kad atliktų išsamų tyrimą, o po to jis bus paskirtas. tinkama mityba.

Sveika mityba ne tik efektyviai kovoja su virškinamojo trakto darbo sutrikimu, bet ir apsaugo organizmą nuo tolesnio ligos vystymosi. Šiuo atžvilgiu kiekvienas tėvas turi nuo vaikystės įskiepyti vaikui įprotį valgyti teisingai. Šiandien gastritas laikomas viena iš labiausiai paplitusių ligų, todėl svarbu iš anksto užkirsti kelią jo vystymuisi.

gastrotract.ru

Gastrito gydymas vaikams: mityba ir dieta

Visoms 5-10 metų vaikų virškinimo trakto patologijoms yra pagrindinis principas Mityba: per dieną maistas valgomas mažomis, dažnomis porcijomis. Išimtis yra ūminis pankreatitas (kartais ir cholecistitas, simptomai yra ūmus skausmas ir vėmimas), kurio metu pacientas turi visiškai badauti nuo trijų iki penkių dienų. Gydymas nevalgius mažina kasos uždegimą ir skausmingus simptomus.

Natūralu, kad tokie produktai kaip traškučiai, šokoladas, soda, riešutai, sumuštiniai su šviežiais bandelėmis yra draudžiami sergančiam vaikui. Jei suaugęs pacientas gali jų atsisakyti, vaikui sunku paaiškinti, kokia svarbi dieta sveikatai. Todėl su juo reikia kalbėti ramiai ir užtikrintai, pateikti keletą suprantamų pavyzdžių ir pan.

Pati vaikų dieta yra pagrindinis gydymo būdas ir mažai skiriasi nuo suaugusiųjų. Maistas turi likti minkštas ir šiltas (ne žemiau kambario temperatūros, bet ne karštas), stambios skaidulos ir kietas maistas yra kontraindikuotinas. Draudžiami aštrūs maisto produktai ir prieskoniai. Riebalai, kepti, rūkyti bus nuodai skrandžiui sergant gastritu. Garuose virtų, keptų patiekalų receptų galima rasti bet kurioje gaminimo svetainėje.

Cheminiai saldumynai, sultys, vaisiai (išskyrus keptus obuolius) ir vaisių gėrimai provokuoja skrandžio sulčių gamybą. Tai kenkia paveiktam vaiko organui. Daugelis mano, kad naminės uogienės, marinatai, konservai yra sveiki. Tai netiesa. Skrandžiui jie iš tiesų nedaug skiriasi nuo parduotuvinių ir kenkia sveikatai. Juos galite naudoti tik tiems, kurie neturi virškinimo trakto problemų, o vėliau ir ribotais kiekiais.

Kitas svarbi taisyklė kuo grindžiamas gydymas: dieta sergant gastritu turi būti subalansuota, daugiausia turi būti troškinto ir garuose troškinto maisto. Negalima gerti stiprios arbatos ir kavos. Apribokite druskos naudojimą, bet neperžengdami pagrįstų ribų (visiškas druskos ar cukraus atsisakymas sukelia skaudžių pasekmių). Kramtomoji guma išprovokuoja rimtas gastrito komplikacijas.

Dieta nuo gastrito vaikui

3–10 metų vaikų skrandžio gleivinės uždegimo dieta yra „lentelė numeris penkta“, kuri buvo įrodyta dešimtmečius. Košės, garuose virti kotletai (labai įdomūs daug garuose troškintų patiekalų receptų), lengvos salotos ir kepti obuoliai mums žinomi nuo vaikystės: taip dažnai maitindavosi sanatorijose. Tokia tausojanti dieta naudojama kaip gydymas, taip pat sergant cholecistitu, lėtiniu pankreatitu. Apskritai, visi vaikai turėtų taip maitintis prevencijos tikslais.

Tačiau sergant gastritu mityba turi savo ypatybių dėl uždegimo formų skirtumų: skrandžio rūgštingumas gali būti ir mažas, ir didelis.

Gastritas su dideliu rūgštingumu

Šio tipo patologijos simptomai yra rūgštus raugėjimas, skausmas. Tokiu atveju būtina sumažinti skrandžio sulčių gamybą. Vaistai nėra tokie svarbūs kaip dieta. Iš dietos turėtų būti pašalinti šie maisto produktai:

• su stambia ląsteliena (ridikas, žuvis su kremzlėmis, musliai, mėsa su gyslomis, ropės ir rūtos, „pilka“ duona (su sėlenomis);
• citrusiniai vaisiai;
• kava;
• alkoholis;
• gazuoti gėrimai;
• juoda duona;
• kopūstai (švieži, balti);
• padažai;
• grybai.

Produktų temperatūra neturi viršyti 50-60 laipsnių, bet būti ne šalta (žemesnė nei 16-20 laipsnių). Pavyzdinis meniu nuo gastrito su dideliu rūgštingumu vaikams (receptai iš mūsų vaikystės):

1. grikiai, avižiniai dribsniai;
2. liesas triušis;
3. upių žuvys;
4. virtas naminis pienas;
5. špinatai, cukinijos, moliūgai, morkos ir burokėliai (iš kurių puikūs salotų receptai);
6. kepti obuoliai, avietės;
7. ramunėlių arbata (nestipri).

Gastritas su mažu rūgštingumu vaikui

Su šia patologija simptomai yra tokie: skauda skausmas, maistas virškinamas lėtai ir blogai, nepakankamai kokybiškas. Norint padidinti reikalingų medžiagų gamybą skrandyje, vandens Essentuki-17 rekomenduojama gerti prieš valgį (nuo 9-11 metų), išgerti porciją lėtai (pusvalandį), o prie valgio valgyti keptus vaisius. Tuo pačiu metu.

Į dietą leidžiama įtraukti arbatą su cukrumi šiai ligai gydyti. Galima gerti ir raugintą pieną, tačiau įprastas pienas draudžiamas.

Vaizdo įrašas „Gastritas: priežastys, simptomai ir gydymas. Dieta sergant gastritu

Apytikslė vaiko mityba

Ne tik sergant vaiko virškinamojo trakto ligomis, bet ir siekiant jų profilaktikos, 5-10 metų vaikai turėtų laikytis tam tikros dietos.

Teisingas mažo paciento maitinimas yra pagrindinis tokių ligų gydymo būdas. Natūralu, kad mokykloje su draugais vaikas vis tiek greičiausiai valgys bandeles ir šokoladus, bet bent jau namuose jo lauks teisingas tausojantis meniu.

Vaikų gastrito dieta aprašyta labai išsamiai. Patars dietologas, dermatologas (juk netinkama mityba provokuoja odos bėrimų atsiradimą), gastroenterologas teisinga mityba. Štai pagrindinės tezės:

• iš mėsos gaminiai leidžiama: liesa kiauliena, jautiena, triušiena, vištiena. Riebus maistas, dešrelės, konservai ir kt. yra griežtai draudžiami;
• Duoną reikia pirkti ruginę, kartais juodą. Ilgas kepalas, pyragai ir sausainiai, naminiai ir parduotuvės pyragaičiai, pyragaičiai – negalima valgyti;
• žuvis leidžiama virti tik liesą (virti, kepti);
• sriubos neturi būti riebios. Daržovių, barščių, be kepimo – galima (receptų yra bet kurioje kulinarijos knygoje ar internete);
• taip pat draudžiama šerti: riebia grietinėle ir pienu, riebia varške ir fermentuotu keptu pienu, riebiu sūriu (arba per sūru). Kiti pieno produktai saikingai gali būti dedami į maistą arba vartojami atskirai;
• kiaušinio baltymas yra stiprus alergenas, geriau jo atsisakyti;
• iš saldumynų leidžiamas tik marmeladas (1-2 vnt. per dieną, ne daugiau), džiovinti vaisiai ir kompotai iš jų (uzvarai), arbata su cukrumi;
• kava, kakava, stipri arbata ir lediniai gėrimai, taip pat soda ir saldus vanduo yra griežtai draudžiami.

Kai kurie nukrypimai nuo rekomenduojamos dietos vaikams nuo 10 metų leidžiami laikotarpiais be paūmėjimų ir trumpą laiką (pusę paros, daugiausiai per dieną). Nuo mitybos priklauso ne tik virškinamojo trakto organų būklė, bet ir kraujo sudėtis, širdies, odos, plaučių sveikata, taip pat nuo sunkių alergijų. Visų šių patologijų gydymas bet kokio amžiaus vaikui yra daug sunkesnis nei dietos terapija pradinėse gastrito stadijose.

Vaizdo įrašas "Ką daryti su gastritu vaikui"

Norėdami suprasti, kaip gydyti šią ligą, turite susipažinti su jos prigimtimi ir pagrindinėmis priežastimis. Šis vaizdo įrašas jums padės tai padaryti.

lechimdetok.ru

Dieta sergant gastritu vaikams

Vaikų gastrito dieta yra ne mažiau svarbi nei gydymas. Gastritas gali būti ūmus arba lėtinis. Šia liga serga berniukai ir mergaitės nuo 5 iki 12 metų. Šiuo metu intensyviai vystosi visos vaiko organizmo sistemos, todėl vaikas gali būti neatsparus įvairioms ligoms. Brendimo metu gastritas dažnai išsivysto mergaitėms. Galbūt taip yra dėl hormoninio fono pertvarkymo ir per didelio emocionalumo.

Ūminis gastritas reiškia skrandžio gleivinės uždegimą. Ligos priežastys gali būti daug. Pagrindiniai iš jų yra:

• piktnaudžiavimas nesveiku maistu;
• nereguliarus valgymas (ilgi laiko tarpai tarp valgymų);
• sistemingas aštraus maisto vartojimas;
• priėmimas vaistai, dirgina skrandžio sieneles;
• apsinuodijimas cheminėmis medžiagomis;
• infekcija Helicobacter pylori (Helicobacter pylori);
• per didelis fizinis aktyvumas ir stresinės situacijos.

Kartais gastritas atsiranda alergijos ar kitų ligų fone. Helicobacter pylori yra spiralės formos mikroorganizmas, patekęs į skrandį ar dvylikapirštę žarną ir sukeliantis ne tik gastritą, bet ir kitas sunkias ligas.

Vaikų gastrito simptomų aprašymas

Ligos simptomai priklauso nuo jos rūšies ir skrandžio sienelių pažeidimo laipsnio. Pagrindinis simptomas yra skausmas. Sergant gastritu, vaikams skauda viršutinę pilvo dalį. Skausmo intensyvumas priklauso nuo uždegiminio proceso laipsnio, todėl skausmas gali būti nestiprus, skausmingas, stiprus ar nepakeliamai stiprus.

Be skausmo apraiškų, gastritą lydi sunkumas skrandyje, pilnumo jausmas ir nemalonus spaudimas. Tokios apraiškos gali būti tiek izoliuotos, tiek kartu su skausmu. Gastritas taip pat pasireiškia:

• raugėjimas;
• Blogas kvapas;
• pykinimas;
• vėmimas;
• pakilusi temperatūra kūnas;
• vidurių užkietėjimas
• anemija
• skystos išmatos;
• odos blyškumas.

Ligos požymis yra apnašos ant liežuvio pilkšvai baltos spalvos, turinčios nemalonų kvapą. Vaikas gali atsisakyti maisto, elgtis. Sergant ūminiu gastritu, kūno temperatūra gali pakilti iki 39 laipsnių. Anemija sergant šia liga atsiranda dėl maistinių medžiagų malabsorbcijos. Be blyškumo, yra mieguistumas, nuovargis dėl bendro kūno apsinuodijimo.

Rėmuo vaikui pasunkėja pasilenkus ar fizinis krūvis. Kai kurie vaikai skundžiasi deginimo pojūčiu visoje stemplėje. Šokinėjant, bėgiojant, be rėmens, sustiprėja ir skausmas.

Skirtingai nuo ūminio gastrito, lėtinis gastritas skiriasi tuo, kad simptomai nėra tokie ryškūs. Su šia ligos forma stebimi paūmėjimo ir remisijos laikotarpiai. Kai kurie vaikai beveik nesiskundžia.

Kartais galima pastebėti raugėjimą, sunkumą ir nestiprų skausmą. Lėtinis gastritas gali išsivystyti nuo ūminio, ypač jei gydymas nebuvo baigtas.

Kaip gydomas gastritas vaikams?

Nustačius diagnozę, skiriamas ligos gydymas, kuris apima pilvo ertmės ultragarsą, fibrogastroduodenoskopiją ir kraujo tyrimus. Diagnozavus ir patvirtinus ligą, būtina nedelsiant pradėti gydymo procedūras. Ūminio gastrito gydymui paskirkite:

• antispazminiai vaistai;
• fermentai:
• vaistai, mažinantys skrandžio sekrecinį aktyvumą;
• sorbentai;
• gastrocitoprotektoriai.

Ūminis gastritas reikalauja griežtos dietos. Gydymo pradžioje būtinas skrandžio plovimas. Kai kurie gydytojai pataria susilaikyti nuo valgymo pirmą dieną. Kadangi lėtinį gastritą gali sukelti patogenas Helicobacter Pylori, reikalingas gydymas antibiotikais.

Skausmui malšinti taip pat skiriami antispazminiai vaistai. Be dietos, vaikui rekomenduojama gerti mineralinius vandenis (Borjomi, Truskavets Essentuki).

Bet kokios ligos formos negalima išgydyti, jei nesilaikoma dietos. Todėl mamos turi skirti daug dėmesio vaiko mitybai. Atsigaunant racioną galima papildyti įvairiais patiekalais.

Renkantis produktus būtina atsižvelgti į skrandžio rūgštingumą. Jis yra aukštas arba žemas. Kas leidžiama esant mažam rūgštingumui, draudžiama esant dideliam rūgštingumui.

Pagrindiniai mitybos principai

Dietos terapijoje yra keletas principų, į kuriuos tėvai turėtų atsižvelgti. Vaikai, kuriems buvo diagnozuotas tam tikras gastritas, turėtų valgyti tuo pačiu metu. Maitinimas turėtų būti dažnas, o porcijos - mažos. Maistas skirstomas į 5-6 kartus per dieną: 2 pusryčiai, pietūs, popietės arbata ir vakarienė. Tai pirmasis tinkamos mitybos principas.

Antrasis principas – šviežių produktų parinkimas ir jų paruošimo būdas. Neduokite sergančiam vaikui maisto, kuris keletą dienų stovėjo šaldytuve. Gaminant nerekomenduojama dėti dirbtinių priedų ir skonio stipriklių, aštrių prieskonių. Į sriubas galima dėti krapų, petražolių, lauro lapų. Reikia gaminti maistą porai. Galite valgyti keptus patiekalus ar troškinius ant silpnos ugnies. Jei patiekalas buvo iškeptas orkaitėje ir susidarė pluta, ją reikia pašalinti. Sriubos ruošiamos su gleivėtu nuoviru, kuris turi apgaubiantį poveikį. Sriubas galima ruošti su įvairiais dribsniais, daržovėmis, pagardinti grietinėle ar sviestu.

Geriau pirkite vištieną, triušieną ar jauną veršieną. Venkite riebios mėsos ir žuvies. Kietą mėsą susukite mėsmale ir gaminkite garuose iškeptus kotletus ar kotletus.

Trečiasis principas susijęs su deriniu naudingų produktų. Sergant šia liga, rekomenduojama virti košę. Vaikui bus naudinga valgyti miežius, ryžius, grikių košė. avižiniai dribsniai ir manų kruopų košė galite virti su pienu. Iš daržovių leidžiama duoti:

• cukinijos;
• morkos;
• bulvė;
• žiediniai kopūstai;
• burokėliai;
• moliūgas.

Visos daržovės turi būti minkštos ir patiekiamos sveikos. Mažiesiems ligoniukams išvirtas daržoves geriau sutrinti į tyrę. Neduokite vaikams, sergantiems gastritu, per šalto ar karšto maisto. Lėtinio gastrito paūmėjimo laikotarpiu draudžiama duoti žalias daržoves ir vaisius. Obuolius reikia kepti orkaitėje. Gydytojas ir mokslininkas Manuil Isaakovich Pevzner sukūrė specialias dietas vaikams, sergantiems gastritu. Sergant virškinamojo trakto ligomis, pateikiamos dietos „Lentelė Nr.5“ ir „Lentelė Nr.1“.

Ką draudžiama valgyti sergant gastritu?

Virškinimo trakto ligos reikalauja iš meniu pašalinti keptą, aštrų, sūrų, rūgštų maistą. Neduokite vaikui šviežios duonos, grietinėlės pyragaičių, bandelių ir kitų šviežių kepinių. Draudžiami sūrio pyragaičiai, blynai, blynai. Iš pieno produktų galima valgyti šviežią grietinę, nerūgštų kefyrą, neriebios varškės troškinius. Venkite riebių ir aštrių sūrių. Negalite virti sriubos ant stačių, sočiųjų mėsos ir riebios žuvies sultinių. Neduokite keptų omletų, kietai virtų kiaušinių. Jei jūsų vaikas mėgsta omletus, virkite juos garuose. Minkštai virtus kiaušinius galima duoti 2-3 kartus per savaitę.

Draudžiama duoti raugintų daržovių, ridikėlių, žalių svogūnų, česnakų, krienų. Šviežius agurkus reikia nulupti, kad vaikas nesuvalgytų kietos žievelės. Sergant gastritu, neturėtumėte duoti vaikui rūgščių ir neprinokusių uogų ir vaisių. Rūgštis dar labiau dirgins pažeistą skrandžio gleivinę, o gijimo procesas bus atidėtas.

Kisieliai iš nerūgščių uogų ar putėsiai gerai veikia skrandžio darbą. Jei nėra alerginės reakcijos, galite duoti medaus. Iš gėrimų leidžiama naudoti pieno kokteilius, silpną arbatą, piene užplikytą kakavą. Mineralinis vanduo turi būti be dujų.

Vaikų priežiūra ligos metu reikalauja dėmesio, pastangų ir laiko.

Todėl kai tik vaikas eis sveikstant tėvai turėtų pasirūpinti ligos prevencija, kad išvengtų dažnų atkryčių.

Tai reiškia, kad sveika mityba turėtų tapti norma šeimoje.

Paaiškinkite vaikui, kodėl neturėtumėte pirkti traškučių, krekerių ir greito maisto. Saldūs gazuoti gėrimai taip pat labai kenksmingi. Jūs negalite daryti ilgų pertraukų tarp valgymų. Vaikas turi ir toliau reguliariai valgyti. Paruoškite jam sumuštinius su sūriu mokykloje, vengdami rūkytos mėsos. Jei gastritą sukelia stresas, būtina vaikui suteikti sveiką emocinę aplinką.